早上7點，位于陜西省旬陽縣城康華園農貿市場內的中億蔬菜直銷點已是人頭攢動，新鮮的黃瓜、西紅柿、辣椒等時令菜蔬剛運抵后，立刻就被搶購一空。“我們的蔬菜都是現摘現賣，每天定量投放，避免長時間擱置影響口感。”
這家直銷點的蔬菜都是從20公里外的中億現代農業園區運來的，中億現代農業園區位于風光秀麗的甘溪鎮達名湖畔，是全市首家從事蔬菜無土栽培的農業園區。園區負責人鐘高穩是位回鄉創業人士，他曾長期在浙江、北京等地大型農場務工，學習并掌握了蔬菜無土栽培這一高新技術。
5月19日，筆者走進中億蔬菜種植園區，溫室大棚里的黃瓜、西紅柿已經開始陸續成熟，全部用吊蔓向上牽引著，西紅柿足有兩米多高，踮起腳尖才能夠得著采摘。鐘高穩告訴筆者，盡管今年春季氣溫變化異常，但由于園區的無土栽培技術成熟、管理到位，各類蔬菜的產量和品質并沒有受到較大影響。
筆者注意到，從外觀上看，這種溫室大棚和一般大棚無異，所不同的是，地面上鋪有一層防滲漏的地膜，地膜上用磚頭砌成1米多寬、20厘米厚的凹型槽，槽內堆放著用高溫發酵消毒的雞糞、秸稈末、餅肥等按一定比例混合制成的類似土壤的基質，各類蔬菜就種植在這種基質里。基質上有一條塑料軟管，水和營養液正從軟管的針眼里滴入蔬菜根部，為植物的生長提供源源不斷的養分。
“所謂無土栽培，就是用這種農家肥的混合料固定蔬菜根部，然后用營養液灌溉進行作物栽培的方法。”鐘高穩說，無土栽培并不神秘，它的原理就是用人工配置的營養液，代替蔬菜從土壤中獲取的養分，由于營養液是人工配制的，更符合蔬菜各個生長階段的養分需求，因此作物的長勢、產量、速度、品質比普通種植要高得多，就如同人在營養師的指導下，合力調配膳食結構，能促進人的生長發育是一個道理。
縣農業局農技服務中心蔬菜站站長張學進介紹說，采用無土栽培技術，可避免土壤連作障礙，能有效避免外界環境和土壤病原菌及害蟲對作物的侵襲，蔬菜病蟲害較小，也較易控制，因此，管護過程中不需要或極少施用化肥、農藥、激素等人工合成物質，蔬菜安全性更高，口感、外形更好，而且營養價值也高于普通蔬菜。經檢測，無土栽培的番茄維生素C含量為154.9mg/kg，比土壤栽培提高25%。
如今，鐘高穩種植的蔬菜廣泛供應于學校、酒店、機關單位，年收入穩定在100萬元左右。他改良后的蔬菜無土栽培技術，更適合陜南的氣候特點和地理條件，更便于掌握和操作，不僅通過了國家的專利認證，也吸引了楊凌、湖北、內蒙古等許多省內外的蔬菜種植戶前來取經學習。
民以食為天，食以安為重。鐘高穩將精細化管理滲透到蔬菜從育苗到采收、從施肥到防病的每一個環節。為了讓群眾吃的更加放心，鐘高穩正計劃建立食品可追溯系統，“消費者買到我的產品后，直接進行手機掃碼，蔬菜從定植、采摘、管理、運輸到銷售的整個流程都能一目了然，連同蔬菜的農藥殘留、營養成分都一目了然，消費者可以放心的消費！”
