近日，福建三明市確立了食用菌產(chǎn)業(yè)“一個目標，三個化”的發(fā)展格局，即以資源增值與農(nóng)民增收為目標，工廠化、生態(tài)化、復(fù)合化三條技術(shù)路線，因地制宜，協(xié)調(diào)發(fā)展，多措并舉推動產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
三明市是福建省主要的食用菌產(chǎn)區(qū)之一，2014年三明市食用菌栽培數(shù)量為6.19億袋、總產(chǎn)量25.26萬噸（鮮品）、總產(chǎn)值17.25億元，分別比增14.4%、2.8%和1.3%，產(chǎn)量約占全省的11%。今年三明市確立新的發(fā)展思路推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)富民效應(yīng)，推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
