湖北房縣是食用菌生產大縣，房縣花菇、房縣黑木耳等房縣特色食用菌產品已是家喻戶曉。日前，房縣“食用菌家族”再添“新丁”——羊肚菌試種成功。
據了解，羊肚菌富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素及20多種氨基酸，具有補腎、補腦、提神、助消化等功效。隨著市場的增加，野生羊肚菌的產量已無法滿足人們的需求，人工羊肚菌的出現恰好填補了這個空白。在技術、條件成熟的情況下，人工林下種植鮮羊肚菌畝產能夠達到200公斤，畝產值達20000元左右。
房縣羊肚菌的試種成功，增加了房縣食用菌栽培品種，豐富了人們的菜籃子，為房縣農戶增收開辟了新途徑。
