用農家肥種出來的蔬菜，味道純正，還能賣個好價錢。圖為我省農民在展示用農家肥種植的蔬菜。
近年來，我省積極探索農業“低碳生產”之路，在推廣測土配方施肥的同時，大力提倡農民施用農家肥——
農業部日前表示，力爭到2020年主要農作物化肥使用量實現零增長。
隨后，關于化肥的話題隨之在網上引發熱議。有網友覺得，如今一些瓜菜沒有瓜菜味，是因為農民大量使用化肥，而化肥是靠不住的，有機農產品才是健康的。
不可否認的是化肥對農業發展功不可沒，但是在化肥用量增多的同時，其對作物的質量效率卻在下降，甚至對生態環境帶來影響。近年來，由于生活方式和生產方式的改變，人們開始關注有機食品和有機肥料，我省也在積極探索農業“低碳生產”之路。
綠色食品走俏“火”了農家肥
說起施農家肥，農民興致特別高：“雞糞比化肥有勁，還養地。”種地施化肥，地越種越薄，投入大，但收回的糧食和蔬菜還賣不上好價錢。豐產不豐收的教訓及綠色食品走俏，讓農民開始慢慢轉向農家肥。
昔日農村隨處可見的廢棄物，現如今成了長治市黎城縣黎侯鎮農民農業生產的“香餑餑”。5月30日，在黎侯鎮北桂花村養雞大戶張俊玲的雞舍旁，幾位農民正在裝車運糞。主人張俊玲說：“以前，我們這個養雞場的雞糞要花錢請人來清理，因為嫌臟很難找到人。如今不同了，好多種植戶都爭著要雞糞。”問到一車雞糞賣多少錢時，張俊玲說：“都是鄉里鄉親的，賣啥錢，拉走算了！”
“用農家肥種的西紅柿吃起來比較香甜有味，而街市售賣的西紅柿個大無籽，吃起來味道較差，這就是用農家肥與化肥最明顯的區別。”前去拉雞糞的蔬菜種植大戶范愛星說。他說：“我以前種地都喜歡用化肥，但化肥副作用大，污染土地，造成土壤板結，而農家肥藥效長、肥地，雖然肥效慢，但是生產出的農產品屬綠色食品，無公害且環保，還能增加產量，我種植的無公害蔬菜就看重這個。”
在壺關縣境內，農民把豬圈、牛圈和羊圈里的農家肥清理得干干凈凈。“春耕的時候，我們這里到處都是村民們肩挑車拉一趟一趟往外運送農家肥，備耕的田間地頭，這兒一堆、那兒一堆都是農家肥。”店上鎮紹良村蔬菜種植能手楊牛忠滿臉笑容地說。
隨著科學種田進程的加快，如今不少農民丟掉了積造農家肥的好傳統。針對這一現狀，近年來，我省大力倡導農業“低碳生產”，注重引導農民降低生產成本，在大力推廣測土配方施肥的同時，提倡農民大力施用農家肥，這樣不但可以減少作物和果蔬的農藥含量，還能增強土壤肥力，改善土質，降低種地成本，順應農產品的“綠色種植”要求。為此，許多農民瞄準養雞、養豬大戶棚舍里的糞肥，與養殖戶建立起農家肥供求關系，定期上門清運糞肥，既解決了養殖戶糞肥污染問題，又降低了農作物種植成本，還提高了農產品的質量和產量。
農業減“肥”不影響糧食生產
“低碳種田”劃算嗎？農業專家算了一筆賬，現在不少城里人對農產品也進行“私人訂制”，技術人員通過給每塊田地“把脈問診”、配方施肥，指導農民“低碳化”管理，每到年底，許多客商及市民紛紛到農民家中采購蔬菜、水果，品嘗“低碳”農產品，價格最少翻了一番，農民稱：劃算得很！
在武鄉縣石北鄉小良村的地頭，正在田里勞作的李梁玉指著土地對記者說：“這兩年用農家肥才把田養過來，前些年種田靠化肥，殺蟲靠打藥，投入越來越大，收入越來越差，一算賬還不如買著吃，種田不劃算，真想把田荒掉。現在一看，用農家肥種的瓜菜和糧食，抗病性強，銷路也好。”他還算了一筆經濟賬，他家8畝土地幾乎全部施用的是農家肥，只有少部分用的是化肥。一袋化肥得花100多元，而農家肥除了投入勞力，幾乎沒成本，況且農家肥比化肥效果好，農作物產量高，產出的都是無公害綠色產品，吃起來與上化肥的味道不一樣。去年，他家種的8畝谷子碾成小米后，不出門便被搶光了。
記者在采訪中了解到，化肥用量都是先呈現快速增長、達到峰值后保持穩中有降或持續下降的趨勢，用量過多不僅增加了農業成本，也對生態環境帶來影響。現實中施用化肥在增加產量的同時，確實可能存在農產品質量下降的情況，如西瓜不甜、黃瓜不香等。那么，化肥減量是否會對糧食安全造成影響？據農業專家介紹，化肥減量特別是蔬菜水果等經濟作物的化肥減量，并不會對糧食安全造成影響，而且通過測土配方施肥技術和有機肥的使用，還可以實現增效，更有利于農業可持續發展。這就需要推動肥料結構的優化升級，推廣新型肥料和科學施肥方法。
“低碳農業”離我們并不遙遠
如今“低碳種田”已成為鄉村種植戶的“首選”，大家都通過秸稈還田，爭相搶用畜禽糞便等作為農家肥，這種巧算“低碳賬”成了種植戶致富新時尚。 “科學種植”、“低碳經濟”等字眼已走入尋常百姓家。以往人見人煩的“農家肥”能成“一肥難求”，原因就在施用了農家肥后，作物不僅長勢好，改善了土質，還增強了地力，最主要的是種植戶和養殖戶通過搭臺形成了一個循環模式，美化亮化了環境，還實現了增收致富。
在廣大農村，到處都有“農業低碳化”的文章可做。在新農村建設中推行“一池三改”，把沼氣建設與改廚、改廁、改圈結合起來，生活垃圾、牲畜糞便、作物秸稈發酵成沼氣，沼液可以代替農藥，沼渣可以代替化肥，既變廢為寶，美化環境，又節省開支、增加收入，這就是典型的農業低碳化。采訪中，一位菜農高興地說，低碳農業的未來“美得很”。
除此之外，無論是按照傳統的做法，把秸稈深翻到土壤里腐爛做基肥，還是把秸稈粉碎摻加畜禽糞便發酵后做生物質有機肥，或者將秸稈做原料，制作成各種類型的纖維板、燃料，都可以大大減輕對生態的破壞、對環境的污染。在我省的壺關縣，一畝玉米地產出的秸稈就可以壓制出半噸秸稈炭，1.3噸秸稈炭即可滿足一戶農民全年的取暖做飯所需。
所以，在農業生產和生活中，無論是節地、節水、節肥、節種，還是節電、節油、節柴（節煤）、節糧，只要是可以降低農業生產成本，保護農業生態環境，增強土壤的固碳能力，減少溫室氣體排放，都屬于化解農業風險，發展循環農業、低碳農業最有效最現實的方式。
