5月31日，由中國奶業協會主辦的第六屆中國奶業大會暨2015年中國奶業展覽會在福建福州舉行，農業部副部長于康震，福建省人民政府副省長陳榮凱，中國奶業協會名譽會長劉成果、會長高鴻賓出席會議。
會議認為，當前我國奶業總體態勢良好，從養殖看，奶牛存欄1460萬頭，達到歷史最高水平，牛奶產量3725萬噸，接近歷史最高水平；存欄100頭以上的奶牛規模養殖比重達到45%，規模牛場和小區100%實現機械化擠奶，整體水平超過90%；全國共建成高產優質苜蓿生產基地150萬畝，形成了100萬噸商品苜蓿產能，“好草養好牛、好牛產好奶”的愿景正在實現。從加工看，乳品加工產量略降而利潤增長，乳制品質量總體良好。從消費看，市場消費群體逐漸擴大，電商銷售渠道異軍突起，知名品牌產品的暢銷，學生飲用奶供應相對穩定。
會議指出，當前和今后一個時期，奶業發展既面臨著國內外市場競爭的挑戰，也面臨著調結構、轉方式，不斷提高產業素質和競爭力的重大任務，要按照“穩產增收調結構，提質增效轉方式，嚴格監管保安全”的思路，一手抓奶業生產發展，一手抓質量監管，推動奶業轉型升級，加快建設現代奶業。
會議強調，推動我國奶業持續健康發展，必須加快轉型升級，將傳統奶業轉型升級為現代奶業，從種植、養殖、加工、銷售、消費等全產業鏈著手，重點推進適度規模養殖和產業一體化，調整草畜結構，使奶畜品種多元化，調整乳品結構，協調發展常溫奶、巴氏奶、奶酪、奶油和煉乳，滿足消費者多樣性需求，同時還要嚴格推行液態奶“標鮮、標純、標復”。
據悉，本屆大會和展覽會為行業交流、展示、合作和貿易搭建了平臺，18個分論壇分享了82個報告，吸引了近2000人；會展面積3萬平方米，云集企業297家，涵蓋了全國知名品牌和眾多區域或地方知名品牌，反映出了奶業行業的蓬勃生機。
