酷暑時節，在文登經濟開發區，投資近億元的頤陽西洋參深加工項目建設熱火朝天。與此同時，作為今年文登區的重點項目，投資3億元的華夏本草等兩個西洋參醫藥園項目也正在加緊推進。
隨著項目的建成投產，文登西洋參產業將徹底突破“小農經濟”，實現農業與二、三產業的深度融合。隨著西洋參深加工及物流、文化、觀光旅游、保健養生、現代服務業等相關產業的迅速發展壯大，文登西洋參產業正朝著全產業鏈方向發展。
將西洋參產業打造成百億產業，是文登區搶抓區劃調整戰略機遇，全力打造威海經濟中心戰略部署中的重要一環。為此，文登區一手抓精深加工項目，一手抓品牌建設，朝著“利用3年時間，將文登西洋參打造成百億規模產業集群”的目標闊步前進。
標準化種植
打造安全的產業鏈上游
壯大西洋參產業，必須從產業鏈的上游“強筋壯骨”。
“在北京同仁堂，最便宜的美國花旗參都是文登西洋參價格的兩倍，其中最貴的每公斤高達2.2萬元。我們的西洋參在產量和成分含量上都不比他們差，差距就在標準化生產上。”文登西洋參協會會長王文智說。過去，由于西洋參產業缺乏標準化認證，難以保證產品質量的安全性和可控性，文登西洋參產業一直處于產業鏈的末端，東西好卻賣不上價，成為不少參農的痛。
在今年省政府發布的《關于印發蜂業、煙葉、茶葉、桑蠶、中藥材5個特色產業發展規劃的通知》中，“大力發展文登西洋參GAP認證生產基地”成為全省5大特色產業發展中的重要一條。
如今，“GAP認證”已逐步成為文登西洋參行走市場的一張名片。
“按照西洋參GAP標準化種植要求，每一塊參田在種植前都要檢測，必須選擇大氣、水、土壤無污染地區，并要求在一定范圍內沒有任何污染源。”近日，在文登頤陽西洋參專業合作社，社長孟洪濤向記者詳細解讀了西洋參GAP標準化種植要求，“GAP標準化種植要求灌溉用水必須達到農田灌溉水質標準，大氣環境要達到二級標準，藥園土壤環境質量要達到二級標準……只有通過GAP認證的西洋參才能從源頭上控制西洋參飲片、中成藥及西洋參保健藥品和保健食品的質量，和國際接軌。”
“去年我們成立了西洋參協會，主要目的就是推廣標準化。”王文智說，西洋參協會以提供服務、搭建平臺、開展交流為主要手段，推廣西洋參標準化種植，實現產業化發展。
參農懷揣“通行證”種植西洋參，文登西洋參身價倍增。2009年，鮮參每公斤價格只有四五十元，而GAP標準化種植推廣后，西洋參價格不斷攀升，2011年，每公斤鮮參平均收購價格是100元，2012年升到了120元，去年鮮參價一躍升到200元。
然而，在王文智看來，文登西洋參要走得更遠，還必須要有“身份證”。“如果將GAP基地的空氣質量、灌溉水質量、土壤環境標準的各項指標，生長期的用水、用肥、用藥、采收時間、農藥殘留等數據搞標準化可追溯，那西洋參肯定更受歡迎，價格會更高。”王文智說，等下個播種季，他就發動幾戶參農先搞個可追溯系統，四年西洋參采收之后，消費者上網、發短信、打電話查詢，甚至是直接掃描就可以讓西洋參生產過程的各種信息一覽無余。
精深加工
拉長產業發展鏈條
王文智認為，“西洋參在農業經營方式上一定要突破‘小農經濟’，大力發展GAP農業標準化生產，通過精耕細作，推動農業與二三產業深度融合，拉長、完善產業鏈條。”
而對于文登頤陽酒業董事長于海先來說，今年是公司在西洋參深加工領域取得突破的一年：經過五年的潛心研制，文登西洋參細胞破壁粉終于“破壁”而出，西洋參細胞破壁后沖服或者直接吞服，營養物質可吸收利用率達96%以上。該項技術的誕生，結束了文登西洋參產業無深加工產品的歷史，是西洋參產業發展的重要里程碑。
西洋參產業發展要破題，引進建設西洋參深加工龍頭企業已成為文登上下的共識。其中，頤陽酒業先行先試，與中科院生物物理研究所共同簽署“文登西洋參的有效成分分析及功能飲品開發”項目，掀開了西洋參深加工的新篇章。自2009年開始，短短幾年內，頤陽酒業攻破了西洋參深加工道路上的一個個壁壘。目前，頤陽酒業手里已經攥有保健酒GMP認證、藥酒GMP認證和中藥飲片GMP認證三張“王牌”，除了開發西洋參中藥飲片、中成藥等傳統產品外，同時還開發西洋參飲料、茶葉、功能性食品等延伸產品。西洋參細胞破壁粉的成功研制，讓文登西洋參深加工的含金量更足。
深加工是產業發展的一座富礦。“以年加工4000噸鮮西洋參來計算，可提取皂甙128噸。如果全部加工成西洋參功能飲料，可以生產6.4億升，形成銷售收入128億元。”于海先告訴記者，今年公司將繼續投資近億元加大西洋參深加工產品開發力度，進一步挖掘西洋參的財富深礦，增加廣大參農的收入。
為不斷壯大下游產業鏈條，文登區有針對性地開展西洋參產業科研、育種、信息、醫藥、食品等項目的招商引資，著力培育集藥材種植、醫藥工業、商貿物流、健康養生于一體的產業鏈條。目前，投資3億元的華夏本草等兩個西洋參醫藥園項目已落地建設，此外，還爭取年內在文登經濟開發區和南海新區分別建設一個西洋參產業園項目。
同時，文登區鼓勵西洋參加工企業引進先進設備，改進加工工藝，積極開展功能飲料為主的飲料、茶葉、食品等延伸性產品；探索西洋參非藥用部位綜合利用途徑，加強西洋參在食品添加劑、化妝品等方面的開發利用，培育一批過億元的西洋參精深加工龍頭企業，為打造百億產業提供項目儲備。
塑造品牌 西洋參文化啟航
目前，“文登西洋參”已經獲得國家農業部農產品地理標志認證，“文登西洋參”地理標志商標也在申報注冊中。對于文登的西洋參產業來說，“文登西洋參”這一稱號就意味著財富。為此，文登舉全區之力多渠道宣傳“文登西洋參”品牌，提升品牌知名度。
“今年，我們計劃建設一處集西洋參發展起源、栽培技術、飲食功效、養生文化、產品展示、經驗交流于一體的文登西洋參博覽館，目前正在進行設計。”文登區農業局相關負責人說。
規劃中的西洋參博覽館位于文登區體育館一樓，將展館文化與文登長壽之鄉、養生之都文化融會貫通，通過多種人們喜聞樂見的形式，廣泛宣傳西洋參的特殊成分、功能效果、服用方法等。“我們希望通過西洋參博物館，深度挖掘文登西洋參品牌的文化內涵，整理創新西洋參傳統文化，結合西洋參種植、生產、流通提煉創意文化，形成底蘊濃厚的西洋參文化產品，促進西洋參產業發展。”文登區農業局相關負責人介紹。
為進一步叫響文登西洋參品牌，文登區還將組織舉辦西洋參博覽會、西洋參節等活動，吸引國內外知名企業、專家學者和知名人士參與，擴大西洋參文化市場開發布局——以綠色西洋參為基礎，以精制西洋參產品為核心，弘揚文登西洋參文化，打造“文登西洋參”品牌；以挖掘、創新、弘揚西洋參文化為主線，打造西洋參文化中心，開辟西洋參文化精品旅游線路，開發西洋參旅游、飲食和美容產品。
“結合健康養生文登的主題，我們將泡溫泉與品西洋參結合，‘打包’發展西洋參旅游產業。”文登區旅游局相關負責人介紹。
同時，文登區還將推動西洋參飲食產業發展，開發一批西洋參“招牌菜”“招牌湯”，以西洋參深加工為驅動力，全方位發展西洋參養生文化產業，進一步叫響健康養生文登的金字招牌。
