“啰啰啰……”劉記虎一走進豬圈，圈里的30多頭土豬就一窩蜂跑過來，興奮地用鼻子使勁拱著圈門。劉記虎熟練地將一把豬食撒在食盆里，土豬們立刻埋頭大嚼大咽起來。
2013年，劉記虎來到福建閩侯縣甘蔗街道關山村，這里有正榮公益基金會提供的一個“新農夫夢想基金”，他申請了10萬元的無息貸款進行創業，干起了自己熟悉的老本行—養豬。
劉記虎的土豬養殖場在關中村龍跡山的一片山林中，采用的是生態養豬法。
與其他養豬場散發惡臭污染環境不同，劉記虎的養豬場內幾乎聞不到臭味。“我用的是發酵床技術，在豬圈的泥土中培養菌群微生物，微生物會分解豬的糞便和排泄物，做到零污染、零排放。”劉記虎展示了他自己發酵的酵素菌—用麥麩加上有益菌群發酵而成，散發著淡淡酒香。
劉記虎說，自己養豬的飼料以麥麩和玉米面為主，并引來山泉水，每天定時給豬“放風”。市場上的豬生長周期一般只有6個月，而他養的土豬生長周期長達10個月左右，肉質鮮美有嚼勁。
劉記虎采用生態法，銷售端也不含糊，受過高等教育的他用微信等互聯網傳播手段，很快就打開了福州的市場。“我的土豬肉都是老顧客預訂，每周二、周六配送，土豬肉價格每公斤86元，排骨價格每公斤120元，很受歡迎。”劉記虎說。
雖然劉記虎的土豬價格看起來比一般的家豬高，但豬肉供不應求，僅靠養豬，他每個月就有2萬多元進賬。此外，他還在養殖場周圍散養幾十只鵝，并學會了釀米酒、做香腸，這些原生態的農副產品都成了城里人的搶手貨。
“現在，我對豬場又有了新的規劃。”雖然養豬給自己帶來不菲的收入，但劉記虎對豬場現狀并不是很滿意。他打算建造一個新的豬場，把豬全部移到新場養殖，現在的豬場則改造成農家樂。
