日前，在第二屆海峽(平和)茶會福州新聞發布會上，海峽兩岸茶業交流協會常務副會長楊祖基稱：“現在要將白芽奇蘭打造成為福建茶‘鐵三角’的第三角”。白芽奇蘭是平和原生茶，在平和已有近千年栽培種植歷史。從1981年開始，白芽奇蘭更是聲名鵲起，因為芽尖上有白色絨毛這個顯著的特征，泡出的茶又具有奇特的蘭花香味，因此以“白芽奇蘭”而廣為人知。通過多年的發展，白芽奇蘭已經成為漳州茶的當家品種，白芽奇蘭茶和武夷大紅袍、安溪鐵觀音一起，構成福建茶葉“三足鼎立”格局，在海內外茶葉市場作為漳州茶的“一號代表”，成為最具漳州本土特色的茶，傳遞著漳州味。
白芽奇蘭具有“生態養生茶”的美譽。平和縣是“五江之源”，境內群山疊嶂，有閩南最高峰大芹山，生態環境好，是閩南粵東重要的生態屏障，森林覆蓋率達69.62%，被命名為全國生態示范區、福建省生態縣。得天獨厚的生態環境為孕育無公害、生態、有機的白芽奇蘭茶創造了良好的條件。特別是歷年來，平和縣不斷加大無公害茶葉生產推廣力度，通過提倡高海拔種植、適度稀植減少病蟲害、杜絕使用高毒高殘留農藥、推廣生物防治、物理防治、建立無公害生產示范基地等措施。平和白芽奇蘭茶每年的抽檢茶樣經檢測，所有指標全部符合無公害茶葉要求。更因其富含鐵、鋅、硒以及氨基酸、生物堿、茶多酚等多種成分，常飲具有提神益思、解酒消滯、降壓防癌、減肥健美、消煩解暑、生津活血之功效，深受國內外廣大消費者的青睞和喜愛。
白芽奇蘭是最具漳州本土特色的茶葉。白芽奇蘭是本土培育，本土發展的茶葉，具有厚重長遠的“漳州味”積淀，尤其是生長在閩南最高峰大芹山周邊的白芽奇蘭茶，更是枝稠葉茂，葉片青翠，葉質細嫩；精制成茶，外形緊結，勻整美觀；沖泡后，湯色橙黃氣，油潤明亮，氣味似蘭，清沁心脾；滋味醇爽，滿口留甘。白芽奇蘭茶還負載眾多的文化信息，而被稱之為“文化茶”；其價格適中，正如原產地和主產區的平和縣的縣名，平和，而不張揚，性價比極高。
近年來，平和縣委、縣政府高度重視茶產業發展，把以白芽奇蘭為主的茶產業列為富民強縣的重點產業來抓，推出了“以茶為媒、廣交朋友、外引內聯、富民興縣”的發展戰略，鼓勵茶農和茶企“抱團發展種好茶、內練筋骨提品質、外闖市場打品牌，做優做強增效益”。出臺了加快現代茶業發展的優惠政策措施，實施標準化生態茶園、現代茶葉莊園、茶葉初制加工集中區建設；推動茶葉初制加工廠清潔化改造及現代茶葉加工能力提升；并持續深入開展茶葉生產技術培訓、科技下鄉入戶、新機具新設備推介、茶王賽等活動，以現代茶葉項目助推白芽奇蘭茶飄香海內外。茶葉種植規模不斷擴大，完善茶葉質量檢測體系，提高茶葉質量安全水平；同時開展“白芽奇蘭”“平和清明茶”種質資源保護工作，確定保護范圍，建立種質資源圃和母樹保護園，保持品種優良性狀、保護珍貴資源；傳統與現代制茶工藝高度融合，質量品質不斷提升，品牌市場不斷拓展，創造性地走出一條以綠色產業富民強縣之路，白芽奇蘭產業發展迅猛，躍升突起。
目前，全縣白芽奇蘭茶種植面積已達12.5萬畝，年產茶葉成品1.2萬噸，涉茶產值超20億元。2000年，平和縣被授予“中國茶葉(白芽奇蘭茶)之鄉”，2010年被授予“福建十大產茶大縣”稱號，2012年獲得“全國重點產茶縣”殊榮。全縣注冊茶企業、合作社等200多個，其中縣級龍頭企業18家，市、廳級以上龍頭企業6家。全縣注冊茶葉類商標289種，其中著名商標11件，集體商標白芽奇蘭被認定為中國馳名商標，2015年品牌價值評估達21.6億元，位列中國茶葉區域公用品牌品牌價值榜第11位，白芽奇蘭茶成了平和人民的“搖錢樹”“致富樹”，白芽奇蘭茶產業已成為繼琯溪蜜柚之后又一帶動平和農民致富的“第二大支柱產業”，成為平和現代農業的特色產業、農村經濟的富民產業和群眾脫貧致富的民生產業、小康產業。
