進入6月份后，氣溫不斷升高，國內大米銷售速度明顯放緩。隨之而來的便是工廠日加工量下降、停機檢修現象開始增多。并且，大部分工廠表示長期以來，大米加工利潤已觸底或是處于虧損狀態，那么這一現象的會持續多久，主要原因是什么呢？
稻強米弱格局長期存在
為保護農民種糧積極性，促進糧食生產發展，自2004年開始國家在稻谷主產區實行最低收購價格政策。實施10年以來，我國稻谷最低收購價逐年上調，早秈稻累計上調0.65元/斤、中晚秈稻累計上調0.66元/斤、粳稻0.80元/斤。稻谷最低收購價的上調，雖然主觀上農戶的利益得到了保證，但是對于稻谷深加工企業來說，稻價的不斷上漲使得收購、存儲、加工成本不斷增加，而加工利潤空間卻不斷的被擠壓，原糧與大米實際價格形成倒掛現象明顯。一些企業為保證市場占有率以及現有的老客戶不得不虧損加工大米。
據筆者了解，進入今年6月份，國內大米加工企業開機率不足20%，個別年加工10萬噸以上的企業日加工量僅為日產能的1/10，僅保證企業中高端大米供應銷售。其中北方產區，工廠迫于后期加工壓力，出售庫存水稻現象較為普遍。南方產區，部分米廠利用現有的倉容來參與小麥購銷工作，來緩解工人工資及相關支出。
進口長期壓制國內大米走貨
據海關總署數據顯示，2015年4月全國通過官方渠道進口大米330236噸，較上月增長186458噸，增幅達129.68%。與上年同期相比，增長8504噸增幅為2.64%，月度進口量觸及2013年以來最高位。以上數據均為正規進口量，還不包括走私大米量。自進口米入市以來，我國大米加工行業經營狀況每況愈下，特別是進口米影響范圍從銷區不斷蔓延至產區，多數米廠表示生意越來越難做！而造成這一現象的一個主要原因便是進口米以低廉的市場價格與國產米分得一杯羹。截止本月，進口越南504大米廣東佛山批發價3500元/噸為例，與普通2014年產東北圓粒米價差960元/噸、與優質中晚秈米900-1100元/噸，價格優勢明顯。較大的價差誘惑國產米與進口米進行勾兌降低成本，刺激出貨量，此現象在稻米主產區特別普遍，銷區市場勾兌米以成為主流，筆者認為這不僅不利于我國大米行業的健康發展，為米市盡早走出寒冬埋下了沉重的一筆！
季節性消費特征明顯
按照慣例，每年6-8月為大米的消費淡季。一方面是大米銷區氣溫不斷升高，沿海地區進入了梅雨季節，雨水量大、空氣濕度大，大米遇潮霉變幾率增加，對銷售保管帶來的一定難度，經銷商為降低風險，備貨謹慎，多維持低庫存。同時，隨著人們生活水平的提高，老百姓餐桌也越來越豐富，不再是是單純的解決溫飽，而是更加注重營養與健康，主食米飯的習慣有所改變。另一方面，7月份后，國內大中專院校陸續開始放假，市場需求或將進一步萎縮。
綜上所述，若稻價一直下不來，米價上漲乏力，后期國產米與進口米競爭市場份額將會越來越激烈，米市難走出“寒冬”，迎來春天的時間將會更加漫長。筆者認為米業當前應該做的便是保證大米品質、力爭做精、做細。拒絕眼前利益、提升品牌效應才能順利度過米市“寒冬”，并在未來大米行業洗牌過程中出于優勢，進而不會被淘汰出局。
