蔬菜是市民每日生活的必需品，隨著市民生活水平的提高，對于蔬菜品質的要求也越來越高，天然、綠色的蔬菜越加受到市民的認可。山東明利特色蔬菜種植合作社以綠色有機、無公害、當季、口感好的多樣蔬菜，逐漸走進市民的生活。近日，大眾網記者采訪該合作社理事長陳明利，聽他講述合作社發展故事，如何讓更多的消費者對他們的蔬菜愛不釋口。
合作社歷經8年 社員借此致富
2007年，明利蔬菜合作社成立，成立之初遇到很大的難題，村民所種蔬菜一家一個口感味道，質量問題難以保障，合作社便把村民集中起來進行統一培訓，實現統一種植管理保障菜品。合作社的蔬菜銷售價格高出市場價，前幾年芹菜3元一斤，合作社簽保護價就是5元，再在保護價基礎上提高20%收購，達到6元一斤。2009年，合作社建立自蔬基地，形成自己的蔬菜口感和質量標準，后來由于基地不斷擴大，有部分社員由于產量較低，合作社便實行土地入股、資金入股，達到現在200多戶社員。“我們社員素質特別高，我們始終把食品安全放第一位。曾經有一次檢測我們的蔬菜有沒有農業殘留，我們不服氣，要求給我們復檢，我們給萊蕪挽回了很大名譽。”陳明利自豪的說到。
在陳明利眼中，種植專業合作社都一樣，但對于農業高精細蔬菜種植，最關鍵的是要懂行，“我們合作社從種到種子的選購、施肥、植保、管理、采摘、加工、銷售這些產業鏈，全是我自己掌控的，必須懂行。”陳明利說，目前合作社發展良好，已經開過七次分紅大會，從最初2萬多的分紅到現在36萬多的分紅，一步步走來。合作社之所以能夠盈利，靠的是社員凝心聚力、注重食品安全、研究蔬菜的口感，消費者都愛吃。明利蔬菜合作社有很好的發展平臺，很好的發展模式，社員通過這個平臺一步步致富了。陳明利自信地說，合作社的蔬菜與市場上任何一種蔬菜的口感都不一樣，他們的蔬菜已經超出了國家規定的無公害、綠色有機的標準，合作社是研究的蔬菜的口感味道，不追求產量。鍛煉蔬菜的口感味道，磨練蔬菜的水分。
種植時令蔬菜 讓消費者吃得放心
陳明利介紹，合作社采取的是農村包圍城市的辦法，“其實我們在萊蕪并不出名但在山東名聲很好，我們在今年在萊蕪才打開市場，因為那時我們的經營規模和蔬菜種類不是很多，現在我們全年56個蔬菜品種，我們的合作社是以生產、應急、時令蔬菜為主，我們提倡老祖宗的辦法，什么時候吃什么時節的蔬菜，那是最健康的蔬菜。”陳明利介紹，假設說冬天合作社種植黃瓜，但冬季吃黃瓜是不健康的，吃山藥、胡蘿卜、芹菜、韭菜這些蔬菜是健康的。西紅柿如果冬天種植，口感也是不好的，因為西紅柿是喜歡常日照的作物，沒有長日照，技術再高，種出來的菜也沒有滋味。談起種菜經，陳明利說的頭頭是道，“我們就是按照老祖宗的辦法，接地氣。現在市場上有許多反季蔬菜，但總體來說是不健康的。我們在管理，在細節方面做得很到位。”
對于消費者對于蔬菜品質的關注，是明利特色蔬菜合作社高度關注的問題。“我們做過公益廣告，就是做誠信人、種良心菜，在2013年青州姜出問題的時候，我們作為山東省誠信單位得到全省老百姓的認可。”陳明利說，蔬菜種植千萬不能教條復制老傳統，也不能過于的擔心能不能種好。對于農藥殘留問題，陳明利說：“說實在的中國國情在這，千家玩互動的菜農年齡越來越大，可能在使用違禁藥品方面不注意，往往吃自己種的蔬菜也有中毒的時候，這種情況也有，但畢竟是少數。我們在這方面從源頭抓起，我們依靠自己的農資站打入北京，我們用的是低度生物農藥，一瓶農藥600多，我們懂行，該間隔期間隔期，該打藥打藥，我們綜合防治，殺蟲燈、粘蟲板、防蟲網這都是物理防治，再就是在蔬菜還沒生病時就開始防治。”
技術不保留 望年輕人加入
陳明利對合作社額社員也都給予了很高的評價，“合作社人很有干勁也很自豪，當市民說，吃了你們的蔬菜，再吃別家不好吃的時候，我們心花怒放。這是我們創造的價值，我們的價值觀就是種出市民夸贊的蔬菜。”
同樣，作為合作社的理事長，陳明利表示對于這一行他干勁十足，“前段時間我們登上了日本的農業新聞，我們感到自豪，日本專家吃我們的蔬菜大吃一驚，對我們非常贊可，他們沒想到中國能種出優質的口感那么好的蔬菜。”現在合作社有意向的培養管理人才，凡事都是先易后難，每種蔬菜都有它的脾氣，陳明利表示想把技術毫無保留的傳授給技術人員。“說實話農業很難干，因為氣候的變化，年年管理模式都不一樣，每天都必須有悟性，隨著天氣變化去管理蔬菜，我們現在就需要有悟性的人和能在地里干活的年輕人，歡迎年輕人參與進來。”陳明利說。
