一些“涼性蔬菜”成為市民的首選。隨著這些時令蔬菜的大量上市，價格也大都比較實惠。
27日，記者在市區老農貿菜場走訪時發現，夏令蔬菜品種十分豐富，商販們采購蔬菜也大都以夏令蔬菜為主。
市區雙馨路一名蔬菜經銷商告訴記者，進入夏季，氣溫升高，市民來菜場買菜不再挑選“大魚大肉”了，而是以清淡為主。像黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、番茄、南瓜等蔬菜銷量都不錯，所以他們進貨時也以清淡蔬菜為主打。記者了解到，這些蔬菜的價格多在3～5元/500克，比較實惠。
在市區汪姜街經營蔬菜的孫先生介紹，夏季蔬菜中，第一類是瓜類蔬菜，它們的共同特點就是水分含量都比較充足，如黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等；第二類是涼性蔬菜，如番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、萵筍等均屬于涼性蔬菜。實際上，瓜類蔬菜中，苦瓜、絲瓜、黃瓜等也都屬于涼性蔬菜。這些瓜類蔬菜和涼性蔬菜是夏季市民家中主要選購的蔬菜品種。
每年一進入夏季，這類夏令蔬菜也就進入批發銷售的高峰，較平時增加1/3多。由于大多數夏季蔬菜都是本地蔬菜基地配送上來的，因此價格都比較穩定。除非碰上極端持續的高溫天氣，影響蔬菜基地的產量，價格才會走高。
