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    黃花菜進入盛開季,湖南祁東“菜農”喜獲豐收!

       日期:2015-07-02     來源:聚農網    作者:jn720_zx    瀏覽:245    評論:0    
     
      黃花菜又名金針菜、忘憂草,原產地為湖南省祁東縣,屬于祁東縣地理標志保護產品,祁東黃花菜是一種營養價值高、具有多種保健功能的地區特色農產品。6月下旬,正值黃花菜漫山遍野盛開的最佳季節,滿眼的金黃形成一道無與倫比的風景線。
     
      祁東黃花菜含有豐富的維生素和礦物質,色澤淺黃,干鮮可食,柔糯嫩滑,味道鮮美,不失為餐桌上的一道好菜,其中尤以黃花菜煲豬腳、黃花菜燉雞、黃花菜蒸肉餅、黃花菜煮海鮮、黃花菜炒蛋、黃花菜湯等菜肴最具風味。此外祁東黃花菜還有很高的藥用價值,具有補血益腦、滋陰健脾、明目解熱以及活血降壓、抗衰老等功效。
     
      祁東黃花栽培歷史悠久,祁東西部丘陵地區更是全國黃花菜的原產地和主產區,明弘治元年(公元1488),西區懷遠堂村民發現野生黃花菜可鮮食后,遂移植園內栽培,并創造了黃花菜的蒸制技術,到清康熙年間,祁東官家嘴一帶黃花菜生產進入盛期,成為當地農民的主要經濟來源。
     
      新中國成立后特別是黨的十一屆三中全會以來,隨著農業種植結構的不斷優化,黃花菜產業得到迅猛發展,境內已經形成以黃土鋪、石亭子、官家嘴、步云橋、磚塘、白地市、蔣家橋等七個鄉鎮為核心的16.5萬畝黃花菜產業帶,年產干黃花2.5萬噸,產值達5億元。
     
      祁東黃花菜主要品種有白花、猛子花、茶子花等占栽培總面積的85%以上,產品遠銷港澳臺及東南亞和歐美等國家和地區,祁東縣石亭子鎮羅江村更是被譽為“中國黃花第一村”。
     
      據數據顯示,從2000年開始祁東黃花菜的種植面積飚升到16萬畝,菜農達40萬人,總產量和銷售量占全國的一半以上,祁東縣更是被國家命名為“黃花菜原產地”。
     
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