根據澳大利亞農業經濟資源科學局(ABARES)的預計，澳大利亞的雞肉產量或將實現短期至中期的增長，與2014年的108萬噸相比，到2020年雞肉產量將達到132萬噸。
澳大利亞農業經濟資源科學局同時表示，當前雞肉產量的增長得益于國內雞肉需求的增長。雞肉是澳大利亞消費量最大的肉類，雞肉的受歡迎程度仍在不斷增長。這在一定程度上是因為，零售端的雞肉成本水平低于其他肉品。在過去的20年里，澳大利亞其他肉類的成本顯著增長，使得雞肉的價格不斷降低。
2015年雞肉的產量預計增長4%左右，2016年雞肉的產量預計增長3%。到2020年，澳大利亞的禽肉產量預計占澳大利亞肉類總產量的28%。
截止到2014年的10年中，澳大利亞雞肉的產量實現持續性增長，年平均增長率為5%。當前，雞肉的產量占澳大利亞肉類總產量的近四分之一，與此前的10年相比增長20%。
當前澳大利亞的雞肉出口量占總產量的4%左右，由于雞肉產品絕大部分用于國內的消費，預計澳大利亞雞肉的出口水平仍保持較低水平。
