農產品加工局積極推進馬鈴薯主食產品開發

 

　　一是積極爭取財政資金支持。農產品產地初加工補助政策實施以來，受到基層的普遍歡迎和贊譽，但是資金規模、實施區域、設施種類都遠不能滿足實際需求，形成了“一窖一庫難求”的局面。同時，推進主食加工業發展意義重大、十分緊迫，但缺乏相應手段。為此，加工局積極主動與部財務司、財政部農業司溝通協調，爭取支持。在多方努力下，農產品產地初加工補助資金從去年的6億元增加到今年的10億元，增長了67%，主要用于馬鈴薯和果蔬儲藏保鮮，其中1億元專門用于支持馬鈴薯主食產品開發。

 

　　二是推動組建馬鈴薯主食加工產業聯盟。今年，根據加工局安排部署，由中國農科院加工所具體負責，啟動由政府部門（主產區）、工商資本（生產企業、加工企業、裝備企業）、科研院所共同組成的馬鈴薯主食加工產業聯盟籌建工作，探索以市場為主導的分工、合作、交流、創新機制和合理的產前、產中、產后資源配置、利益分配機制，加強行業自律和自我服務。在此基礎上，待條件成熟時參照產業聯盟的組建、運營、發展模式，推動整個主食加工產業組建大聯盟。

 

　　三是支持馬鈴薯主食加工技術研發推廣。在資源、手段有限的情況下，積極與部計劃司溝通協調，優先推動落實馬鈴薯主食加工技術集成研發平臺建設，啟動有關項目立項和實施工作。組織中國農科院加工所等研發團隊，開展馬鈴薯主食產品研發攻關，研制饅頭、面條、復配米等10余個系列、50余種產品，在5家主食加工企業完成中試試驗，在2家主食加工企業實現標準化生產并上市銷售。同時，下半年擬在甘肅定西組織開展一次全國性的馬鈴薯主食加工科企對接活動，以進一步凝聚馬鈴薯主食開發領域的力量，加快解決產業發展中的技術裝備難題。

 

　　四是開展相關標準制修訂工作。針對我國馬鈴薯主食產品相關標準滯后的問題，今年加工局安排由中國農科院加工所牽頭，組織開展馬鈴薯主食產品分類與術語、質量安全控制規范、馬鈴薯占比檢測方法等基礎標準起草，以進一步形成共識，推動標準化生產。

 

　　五是加強宣傳引導。通過豐富多樣的主題活動、編印知識手冊等，宣傳現代主食消費理念，提升消費者對馬鈴薯主食產品的消費認知度。在全國主食加工業示范企業認定、主食加工“老字號”宣傳推介活動中，對馬鈴薯主食加工企業予以重點關注，加大宣傳推介力度。