琴棋書畫、詩酒花茶,被視為人生八雅。經過一個多月緊張評選,40多萬網民的推選。17日,由湖北陸羽茶文化研究會、農村新報與新浪湖北共同舉辦的“湖北最受歡迎的十大茶葉品牌”評選活動在漢隆重頒獎,星斗山利川工夫紅茶、志順英山云霧茶等十大茶葉品牌成功當選。評出好茶,指點茶經,頒獎儀式上,湖北省知名茶葉專家紛紛為復興楚茶出謀劃策,各出高見。
235之惑
目前,茶葉已經成為湖北各地大力推廣的一大特色產業,全省圍繞茶產業的從業人員有600余萬人,全省茶葉每年的直接產值80億元,相關產值240億元。然而,在這些光鮮數字的背后卻是許多尷尬的事實。
“湖北是茶葉大省,但一直不是茶葉強?。?rdquo;湖北省政府參事、省農科院茶葉專家賈尚智一針見血。
老賈搞了一輩子茶葉,憑借“鄂茶一號”獲得湖北科技進步一等獎。他說,湖北茶葉種植面積有410萬畝,僅少于云南,位居全國第二位,但是產量與產值只占到全國的第3與第5位。
面積大,產量與產值卻低,為何?
產業化程度不高,知名度欠缺。
湖北省陸羽茶文化研究會副會長黃木生是天門人,他說,作為茶圣陸羽的后人,多年來自己一直在為湖北茶葉奔走。他介紹說,湖北規模以上的茶企有5000多家,但是年產值和年銷售額超過10億元的茶葉企業只有2家,超過億元以上的茶葉企業只6家,只到如今,湖北還沒有馳名全國的茶葉品牌。
良種普及率何其低
種植面積與產量、產值不匹配,一個很大原因是湖北省種植的茶葉樹良種率不高。
賈尚智稱,茶樹良種是遺傳性狀相對一致的栽培茶樹群體,是茶葉生產中最基本的生產資料,也是茶產業提檔升級和健康發展的基礎。然而,與福建、云南等省相比,湖北茶樹的良種數量所占比率很低,全國良種普及率有46%,福建良種普及率甚至高達95%,湖北至今卻只有不到三成。很多公司與茶農以為圖便宜隨隨便便選茶樹種,就能坐等采收茶葉收錢了。
事實上,茶葉好不好,茶葉品種才是關鍵,后期的加工與營銷都是錦上添花。
賈尚智稱,選用茶樹良種,一可保證優質。茶葉色、香、味、形皆主要受品種遺傳特性的影響。好茶的生產需要特定的茶樹品種與之配套,如鐵觀音品種制成的烏龍茶,才具有“觀音韻”。二可保證高產,在同等環境條件和管理水平下,良種比一般普通種增產20~30%甚至更高。三可保證高效,“良種出名茶,名茶創高效”,比如鄂茶1號屬高香型品種,成品茶要比一般茶葉銷售價格高出50%以上。
專家建議,湖北省茶葉良種率低,這為湖北茶葉品質留下廣闊的空間。一方水土種一方茶,湖北茶企應多選用鄂茶1號、鄂茶5號、鄂茶6號、11號、12號、金茗1號等適合本土特色的茶樹良種。并且,湖北富硒地域面積廣,富硒茶未來將大有可為。
貼牌之痛,何時不再?
貼牌是湖北許多產品的命運,湖北省茶葉也未走出貼牌的牢籠。
由于湖北處于過度型氣候,不少類型茶葉都可生產,外加湖北茶葉原料品質較好,廣受外地茶商青睞。眾多茶園成為省外知名茶葉品牌的原料基地:綠茶被貼牌成信陽毛尖、西湖龍井、六安瓜片,紅茶被貼作金駿眉、大紅袍、正山小種等。
在湖北省黃金產茶區--英山,從地理位置、氣候條件,到種植面積、產量、質量上都占有明顯優勢,但英山的香茗卻長期受困于“貼牌”之痛。而同處大別山另一側的六安瓜片,安徽猴魁卻名揚海外。
英山烏云山茶葉合作社共有560畝茶園,年銷售額800多萬,除去收購鮮葉、工資、茶農分紅等,利潤率不到20%,而省外茶商將鮮葉買去后,一倒手就能賺到幾倍的利潤。理事長陳念文說,不少外地的茶商每年都會提前向他預定春茶,拿到外地重新貼牌后,價格可以翻幾番。“茶葉是好,茶商搶著收,但自己的品牌不夠響,只能賺點辛苦錢。”
黃木生說,茶圣陸羽生于湖北,而湖北至今仍然缺乏一個馳名全國的名茶,甚是遺憾。自1905年以來,國內外一共舉行了七次大的十大名茶評選,西湖龍井、六安瓜片等所謂十大名茶皆由此出名,由于營銷意識不強,湖北許多企業都不愿參展,至今,湖北只有恩施玉露上榜過1次。
黃木生稱,通過此次評選,首先要讓湖北人喝湖北茶,“我們推出星斗山利川工夫紅茶、志順英山云霧茶等系列品牌產品,將有利于湖北茶葉的發展、優化,提升品牌知名度,走向全國,走向世界。”
放下身段,打造“親民茶”
喝可以是生存、也可以是生活,也可以是一種文化。
放眼當今的飲料市場,年輕人品咖啡、喝碳酸飲料風行各地,極少有品茶習慣的。據統計,湖北省目前有1000余家茶館,相比四川、云南、福建等省,相對較少。
茶是國飲,應當積極倡導在青年與大眾中喝茶的文化與氛圍。在此次十大湖北名茶評選中,參與投票網民突破30萬次,微博轉評發更是超過了40萬次,顯示出湖北人對家鄉茶葉的喜愛與關注。華中農業大學茶葉博士戴玉嬋建議:“復興楚茶,不妨打造一批平民心中的名茶,通過培養市民的消費習慣,拓展新的消費市場。”
黃木生建議,在國八條出臺之后,原先走高檔禮品茶的廠商也應當及時調整發展思路,開發平民茶與平價好茶。
“金杯銀杯,不如老百姓的口碑”,戴玉嬋稱,振興湖北茶葉需要政府、媒體、企業整合力量,共謀發展,做好茶場、工廠與市場三篇文章,最終把湖北茶葉大省做成茶葉強省。