火龍果，一種原產于中北美洲的水果。目前，全國火龍果種植面積約30多萬畝，貴州省種植面積達到10.8萬畝，居全國第一位。2013年，“羅甸火龍果”獲國家質檢總局地理標志保護產品，成為全國首個火龍果地理標志保護產品。
這個地地道道的“外來戶”，如今卻反客為主，不僅種植面積大，并且品質高。貴州都市報記者近日去往羅甸，探訪火龍果的貴州逆襲之旅。
尋訪羅甸火龍果
每年5月到11月，是火龍果成熟的季節。
在貴州省農科院果樹研究所（以下簡稱“果樹所”） 的帶領下，記者來到羅甸縣，尋訪這個出產中國最貴的火龍果之鄉。
車子緩緩停在一家火龍果攤點前。攤主是一位中年婦女，叫羅永梅。她熟練地介紹著自家的火龍果，小的3元一斤，大的5元一斤。說著，她拿刀剖開一只，遞給記者品嘗。羅永梅幾年前開始種植火龍果，山上的100多畝火龍果，其中有50畝是她的。
像羅永梅這樣的種植戶在羅甸很多。敖小七一家去年加入種植火龍果的行列。敖小七說，今年看長勢比去年好，他目前最大的愿望就是，掙了錢學個駕照買輛轎車。
關于羅甸火龍果的名氣，在當地還有一個被大家津津樂道的事情，2010年羅甸召開火龍果生產研討會，主辦方把廣東、廣西、海南、福建和貴州的火龍果，事先不標明產地及品種，請大家品嘗后，進行“盲投”。結果，羅甸火龍果得到了最高的票數和最多的贊譽。
氣候條件最適宜
2000年，果樹所從海南引進了火龍果，收集了多個種質資源，最初用三畝地做品種篩選。
其實當初決定引進火龍果時，引起了業內外不少質疑。因為那個時候，別說吃過火龍果，在羅甸聽說過火龍果的人都不多。
果樹所所長蔡永強告訴記者，現在果樹所收集了200多份火龍果資源，全世界幾乎所有能收集到的種質資源都有。他們通過收集大量種質資源，反復研究、實驗發現，火龍果在年均氣溫18度左右、海拔550米以下、晝夜溫差5度左右的地理氣候下，品質最優。
而羅甸年平均氣溫19.6度，晝夜溫差5度。無疑，這給火龍果種植提供了良好的氣候條件。
就這樣，火龍果種植從羅甸開始起步，并在全省推廣開來。目前，羅甸、關嶺、叢江、榕江、望謨、鎮寧、貞豐等近30個縣都有種植火龍果，并根據各自不同的地理氣候選種不同的品種。比如，果樹所推出的“紫紅龍”、“粉紅龍”在不同地區的種植品種就不同。
據介紹，羅甸火龍果品種以“紫紅龍”為主，味甜、汁多，營養豐富，市場價格高。
夜晚人工授粉
說起種植火龍果，果樹所加工室主任張興無談到火龍果有一個特殊性，如果不進行人工授粉，就無法結果。所以，一定要趁花開時進行人工授粉。但是火龍果開花在夜晚，天亮就花謝。
張興無介紹，授粉時著裝是重點。夜晚授粉，戴頭燈是必須的。盡管火龍果的成熟期是5月到11月，但是開花掛果主要集中在夏季。夏季蚊蟲多，所以夜晚授粉時，全身都必須包裹得嚴嚴實實。特別需要注意的是，要穿雨靴，把褲腿捆綁好塞進雨靴里。這一招不僅是防蚊蟲，而且還防毒蛇咬。
“嚴格說起來，火龍果并不完全是一個外來品種。”蔡永強說，當他們第一次把火龍果引進到羅甸時，很快就有當地百姓報告，紅水河畔發現有類似植物，但是野生火龍果只開花不結果。
于是，科研人員對野生火龍果進行人工授粉，野生火龍果結果了！ 野生的火龍果一個3兩多，比實驗地里的略小，紅皮白肉，樣子無異。但是，吃起來酸極了。
果樹所把野生的資源保留起來，進行了雜交。帶有貴州羅甸基因的火龍果，何時推廣上市？ 蔡永強笑而不語。或許，這個珍貴的禮物，還要再等一等。
價格中國最貴
距離羅甸新縣城，大約20分鐘路程，是一個以火龍果為主題的生態農業觀光園。四面連綿的山脈上，種植了4300畝火龍果。
觀光園的總經理張琳坤告訴記者，他的公司用了一年時間，到全國火龍果主要產區海南、廣東、廣西、福建等地考察，最后決定在貴州投資。理由有三：第一，羅甸氣溫適宜種植火龍果，終年有光照，青山綠水無污染；第二，羅甸是長壽之鄉，未來結合生態優勢，可以朝養生養老產業深度發展。第三點，也是最重要的一點，在北上廣深市場，外地火龍果售價8元一斤，貴州羅甸火龍果可以賣到18元一斤。
他解釋，自己從事水果行業多年，深諳水果行業之道，產地對于一個水果品種的重要性不可替代。他舉例，新疆哈密瓜最甜，因為新疆不可替代的光照時間。羅甸晝夜溫差適宜，火龍果才甜，終年光照，所以表皮著色好，顏色靚麗。另外，羅甸氣溫又比廣東、海南略低，所以果樹不易真菌感染，比較健康。
據果樹所所長蔡永強介紹，羅甸火龍果少病蟲害，不打藥，安全是最大的亮點，現在，他們正在推廣火龍果的新吃法。
銷量要想上去，產量要先上來。果樹所與貴州大學合作對全省逐一排查，把我省適合火龍果種植的區域分為最適合、適合、次適合三個類別。其中，最適合種植的面積約10萬畝，適合種植的面積約20萬畝，還有40萬畝處于次適合種植面積。
