地產水蜜桃已上市了一段時間，地產梨也將緊隨其后開賣。而今年市民將看到一種新品種地產梨，只要天氣合適，8月20日前后就可采摘。昨天，記者趕到這種被稱為“蘋果梨”的水果的出產地江蘇省徐州市錫山區羊尖鎮郡瑞農場，為愛吃水果的吃貨們探營。
在羊尖宛山村穿過一條長長的村道，一進基地，右手邊就是排得整整齊齊的蘋果梨樹，每株果樹上都結了不少拳頭大小的果子，果子外面裹著用來防蟲防曬的紙袋，“一共種了80畝，有2800株，預計今年產量10萬斤左右。”農場管理人員陸國良一邊介紹，一邊拆開幾個紙袋，露出里面的果實。有別于一般梨子黃褐色的外皮，蘋果梨的表皮呈青綠色，形狀上也更加圓潤，如果不是梨子表皮的斑點，看上去就是個蘋果。
蘋果梨正是梨樹、蘋果樹兩種果樹嫁接而結的特殊水果，農場負責人說，“嫁接后還是屬于梨，只是同時具有蘋果的特點。它吃起來口感有蘋果的脆，也有梨子的多汁，因此被稱為‘蘋果梨’。”果子成熟后，單個果實一般在0.8-1斤，最大的可以達到1.5斤。
陸國良介紹，這些結蘋果梨的果樹是將梨樹嫁接在蘋果樹上后長成的，2011年時從徐州引種到了無錫，由南京林業大學的技術人員指導栽種，引種4年來倒也順風順水，果樹也沒有出現水土不服的現象。去年果樹第一次掛果，總共產了2萬斤左右，雖然沒有對外銷售，但仍被得到消息的市民搶購一空，今年產量上來后準備向市場鋪貨，而且已經接到了數百箱的訂單。目前，在無錫規模化種植蘋果梨并大量上市的僅此一家。
“這種果樹對環境沒有特殊的要求，就跟普通的梨樹一樣，而且抗病能力更強。”看著4年前引種來時只有手指粗細的果樹如今已手臂粗，陸國良說，前面幾年種植都很順利，沒想到今年幾次大雨和臺風，一下子讓產量減產了三分之一以上，“年初時，我們預計產量可以達到15-20萬斤，后來大風大雨一來果子掉了有5萬多斤。不過，好在這梨以后每年的結果量都是成倍增加的。”
陸國良說，目前最重要的是保證果子不被蟲咬和日曬，“被陽光曬了果子皮會變色，也會影響口感。如果天氣合適，預計8月20日前后就可以采摘，雖然主要推向羊尖地區，但市區部分地方也將可以買到這蘋果梨。”
