“現(xiàn)在，我種的水稻是名副其實的有機稻了！”7月31日，一走進位于龍虎山景區(qū)上清鎮(zhèn)的包裝加工廠，周加祥就興奮地向記者展示前不久才拿到的有機產(chǎn)品認證書。今年是他種植有機稻的第三年，也是有機水稻三年轉型期中最關鍵的一年，如今順利通過權威機構檢測，他喜笑顏開。
耕作了天門山下2000畝有機水稻，讓周加祥成為我市有機水稻種植第一大戶，聲名鵲起。
種糧也是創(chuàng)業(yè)
走在綠油油的稻田里，周加祥一邊看著長勢一邊和記者聊天。這一聊，記者才發(fā)現(xiàn)種糧對于他這個農(nóng)村人來說，也是一種創(chuàng)業(yè)。
周加祥的家鄉(xiāng)就在上清，是土生土長的農(nóng)村人。初中畢業(yè)后，周加祥沒指望靠耕田過日子，選擇了外出經(jīng)商，在木材、食品、房地產(chǎn)等不同行業(yè)都做過，也搞過旅游開發(fā)，算是小有成就的商人。2012年，在外積累了一定經(jīng)濟基礎的他，毅然決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)的項目竟然是當回農(nóng)民，種植有機水稻。
“不管在外發(fā)展怎樣，回到家鄉(xiāng)才感覺踏實。”周加祥說，“有機稻米價格是普通稻米的3到5倍，價格雖貴卻很暢銷。我們這兒是景區(qū)，有得天獨厚的生態(tài)條件，為什么不能種出自己的有機水稻？”說干就干，周加祥眼光放在了三面環(huán)山、氣候濕潤、綠色無污染的天門山。
為了順利實現(xiàn)土地流轉，周加祥承諾農(nóng)戶無需任何成本，不用承擔任何風險，并保證收益比例，讓農(nóng)戶吃下一顆定心丸。
創(chuàng)業(yè)初期，周加祥承受著雙重壓力。一是受自然因素影響多，很大程度上還要靠天吃飯。二是資金壓力問題。種植有機稻有著極其嚴格標準，由于前兩年種植農(nóng)田沒有達到有機稻農(nóng)田的標準，他按有機稻要求種植成本卻達到每畝1500元，且產(chǎn)量只有普通水稻的一半，加上產(chǎn)品沒有正式通過有機產(chǎn)品論證，賣出去的價格和普通水稻相差無幾。雖然一直處于虧損狀態(tài)，但憑著對有機稻市場前景的無比信心，周加祥沒有放棄，一直堅守著最初的夢想。
延續(xù)傳統(tǒng)耕作方式
若不是事先知曉天門山腳下這片水稻為有機稻，光看外表，它們和普通的一季稻沒什么兩樣。
周加祥告訴記者，有機稻的種植條件比起一般的水稻要苛刻許多，須在原生態(tài)環(huán)境中生長，不僅自然條件要無污染、無公害，而且從育種到大田種植都不能施用化肥、農(nóng)藥，全部采用微生物、植物、動物防治相結合的方法進行病蟲綜合防治。
為了能在耕作方式上確保水稻達到有機標準，周加祥延續(xù)了傳統(tǒng)水稻耕作方式。
“由于農(nóng)藥和化肥的普遍使用，耘禾這種傳統(tǒng)農(nóng)耕方式在現(xiàn)如今的田間地頭已經(jīng)很少見了?？稍谖业霓r(nóng)田里，還保留了這一傳統(tǒng)。”周加祥對記者說，每塊農(nóng)田都需要經(jīng)歷3至4次耘禾。為了防范病蟲害，周加祥沿用了老辦法——辣椒草水滅蟲，并一次性花費10萬元購進滅蟲燈，這樣一來，傳統(tǒng)+現(xiàn)代的滅蟲辦法基本上解決了病蟲害的威脅?？墒遣荒苡没视衷撛趺崔k？經(jīng)過外出學習種植經(jīng)驗，周加祥成功引進綠色化肥紅花草，并大面積種植。紅花草漚在稻田里便成為天然有機肥。
此外周加祥還在天門山一帶養(yǎng)殖了大批山羊，對于種植有機稻來說，羊糞也是不可多得的好肥料。
為了更好地推廣有機稻，帶動農(nóng)民增收，周加祥還成立了龍虎山加祥優(yōu)質(zhì)水稻農(nóng)民專業(yè)合作社，目前已經(jīng)發(fā)展成員100多名，推廣種植面積2000畝。雖說種植有機水稻成本高、產(chǎn)量低，可是周加祥給記者算了一筆賬，普通稻米每斤最多賣3至4元，而有機稻米平均每斤可賣15元，即使產(chǎn)量不敵普通水稻，總的算起來種植有機稻還是掙得更多。
計劃建造園林式有機基地
看著田地里長勢喜人的有機稻，周加祥仿佛看到了稻子成熟時的豐收場景。
現(xiàn)在，周加祥的有機水稻通過了權威認證，年底即將上市，他對發(fā)展有機水稻信心滿滿。“現(xiàn)在食品安全是人們最關心的問題，通過種植有機水稻，既保證了老百姓的收入，又保證了消費者的安全。今后，我要逐年擴大種植面積，并計劃建造園林式有機基地，引入水碓、水磨等古代傳統(tǒng)耕作工具，發(fā)展農(nóng)旅結合的農(nóng)事體驗旅游。今后，游客在這里不僅可以欣賞到優(yōu)美的天門山風光，還可以到我這里體驗農(nóng)耕、采收的樂趣。”
新的產(chǎn)品包裝如何設計，年底上市怎么解決銷售問題，接下來，還有很多事等著周加祥去忙碌。
