2014年中國水果總產量超過2.6億噸，蔬菜產量超過7億噸，中國是果蔬生產大國，卻不是果蔬貿易大國。據中華人民共和國商務部《中國農產品2014年 進出口統計》數據統計顯示： 2014年中國蔬菜出口總金額為82.29億美元，同比增長4.5%。2014年中國水果及堅果出口總金額為43.18億美 元，同比增長3.5%。近年來中國蔬菜、水果及堅果出口總金額均呈穩定增長態勢，但是品種依然以蘋果、梨、柑橘為主，主要出口目的國依然以東南亞和俄羅斯 聯邦為主。果蔬類以出口量最多的山東蘋果、山東河北梨、福建和廣西的柑橘最為突出。但中國果蔬出口貿易市場品種單一，且以中低端市場為主，缺少知名品牌， 是目前我國果蔬出口的主要瓶頸。
2014年蘋果出口貿易
2014年中國出口蘋果總量為86.5萬噸，同比下降13%，金額為10.28億美元，同比下降0.2%，平均單價為1187.9美元/噸，同比增長 14.7%。2014年中國蘋果主要出口量90%集中在亞洲地區，其次為俄羅斯聯邦國家，其中表現最為強勁的是印度尼西亞和緬甸。俄羅斯禁運歐盟農產品為 中國果蔬出口帶來一定的機遇，但是由于一些物流問題沒有解決，因此大量果蔬產品還未抵達俄羅斯主要消費區莫斯科及圣彼得堡地區。
自2006開始，中國蘋果出口價格以平均每年20%的增長速度提高，2014年中國蘋果的采收價甚至高出了國際主要蘋果生產國的價格。同時受氣候影響，蘋 果主要產區山西、陜西產量出現下降，且質量整體受損。平均單價的長期高增長和總產量的下降是2014年出口數量同比下降的兩大主要原因。
在出口貿易方式上，中國水果企業習慣于采收后開始進行售賣，結果每年11月到次年2月呈現最高出口量，而7月到10月恰是主要出口目的國蘋果價格走高的時 間段。同時，圣誕節和新年是銷售旺季，國際進口商往往會提前兩個月尋找貨源，因此中國企業有必要改變銷售習慣，在蘋果收獲前接觸市場是有必要的措施。
中國蘋果出口目前主要集中在中低端市場，歐美等高端市場僅占總出口量的15%左右。中國目前可以出口的國家除歐美外，還有加拿大、澳大利亞、南非、阿根 廷、智利等國家。為打開中國蘋果國際高端市場，2015年中國國家質檢總局和美國農業部動植物衛生檢驗局簽署了中國蘋果輸美植物檢疫工作計劃，打開了中國 蘋果全面準入美國的大門。山西西、陜西、山東、遼寧等地蘋果相繼獲得“簽證”進入美國，為中國蘋果走向國際高端市場打開了大門。
2014年柑橘出口貿易
2014年1月至12月，中國出口柑桔屬水果數量為98萬噸，同比下降5.9%，金額為11.7億美元，同比增長1.2%，平均單價為1194.2美元 /噸，同比增長7.6%。2014年中國出口柑橘類水果的國家和地區中，傳統亞洲市場占據76%，居于首位。其次是歐洲占21.74%，北美2.24%。
2014年中國出口柑橘主要產區前五（如下圖2所示），福建和廣西是中國柑橘類水果出口大省。據報道，2014年1~10月，福建省出口柑橘12.2萬 噸，占比50.8%；出口柚子6.5萬噸，占27.1%。為擴大歐美等國家高端市場，兩省質檢和農業部門幫助企業獲得通往國際市場的各種資格證書，對重點 企業暫時無檢測能力的項目優先提供檢測技術服務，支持出口企業建立質量可追溯體系，完善公共服務平臺建設，指導企業開拓國際市場，全面提高出口產品的整體 質量水平。
2014年梨出口貿易
2014年中國出口梨總量為29.7萬噸，同比下降22%，金額為3.5億美元，同比下降3.1%，平均單價為1179.6美元/噸，同比增長24.3%。2014年中國出口的五大產地分別是河北、山東、廣東、廣西、福建。
2014年，中國梨出口同比下降的地區包括：亞洲總量為24.2萬噸(下降26%)；非洲203.4噸(下降28.5%)；南美洲215.5噸(下降 50.2%)；北美洲1.8萬噸(下降2.4%)同比增長的地區為：歐洲3.6萬噸，(增長9.6%)；大洋洲0.18萬噸，(增長22.4%)。
在梨出口整體下降的外貿大環境下，河北占全國鮮梨出口份額六成以上。河北梨出口主要集中北美、東南亞市場，新開拓俄羅斯聯邦市場近年也呈穩定增長的態勢。 河北果蔬企業打通果蔬口岸直通放行綠色通道，實行口岸“零檢查”放行效果顯著，不僅節約滯留費用、倉儲費等成本更省去了滯港時間。
