8月6日，記者從省農業廳了解到，陜西省高山蔬菜發展加快。截至去年底，全省高山蔬菜面積達到125萬畝、總產262萬噸，分別占全省蔬菜種植面積和總產量的16.6%和15.1%，比2010年分別增加了42%和71%，產品熱銷全國50多個大中城市，遠銷日本和香港、澳門等10多個國家和地區。
高山菜地處高海拔區域，生態環境良好，能補充7-9月夏秋淡季的優質蔬菜供應，對我省蔬菜周年均衡供應具有重要意義。
近年來，隨著新品種的引進，我省高山蔬菜由原來的馬鈴薯、甘藍、白菜等幾個品種，擴大到生菜、西蘭花，西葫蘆、娃娃菜、辣椒等14個種類100多個品種，其中，甘藍品種最為豐富。在擴大新特品種推廣種植的同時，仍保留地方特色品種的種植，如陜北紅蔥、漢中豇豆、藍田晚夏番茄、商洛紫豆角等。
另外，山區地膜覆蓋、節水灌溉、平衡施肥、病蟲害綠色防控等實用新技術得到廣泛應用，天敵昆蟲、生物菌劑等物理、生物防治技術應用率普遍提高，無公害、綠色和有機生產基地規模逐步擴大。目前，全省80%以上高山蔬菜基地通過無公害認證，30%產品通過綠色認證。其中，太白縣有17個蔬菜品種先后獲得國家綠色食品A級認證和國家有機農產品、歐盟、美國有機蔬菜認證。
據悉，我省高山蔬菜單茬畝收益平均為2400元左右，高的可達5000元以上，與平川露地同類蔬菜相比收益高出15-30%。
