“觸目皆是菌，開口必說菇”，從來沒有一個地方像古田一樣，把食用菌產(chǎn)業(yè)定位得如此之高。伴隨著食用菌生產(chǎn)技術(shù)的不斷普及創(chuàng)新，當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)量大幅提高，形成了聞名全國的“古田縣食用菌栽培模式”。8月10日，“行走最美高鐵線”采訪團(tuán)來到福建古田，探尋“中國食用菌之鄉(xiāng)”的獨(dú)特魅力。
全國唯一食用菌市場 年交易額達(dá)6.4億元
8月10日17時許，古田食用菌批發(fā)市場。走進(jìn)其中，茶樹菇、竹蓀、銀耳等食用菌高高堆在一起，散發(fā)出濃香。
“這是全國唯一的食用菌專業(yè)批發(fā)市場，全縣成產(chǎn)的食用菌通過這個市場交易后直接銷往全國31個省市的超市、大賣場，并出口到東南亞、日韓、北美、中東等國家和地區(qū)。”該市場副主任余根明介紹，每天早上的6點(diǎn)到10點(diǎn)，是一天交易的旺季，在這個市場上香菇、銀耳等30多個食用菌品種在這里匯聚、流轉(zhuǎn)，日均人流量達(dá)5000余人次，年交易量1.6萬噸9（干品），交易額達(dá)到6.4億元。
自二十世紀(jì)60年代末，古田人就開始椴木栽培銀耳，并陸續(xù)在全國率先掀起了銀耳、香菇、竹蓀、黑木耳、茶薪菇生產(chǎn)的“五次浪潮”。伴隨著食用菌生產(chǎn)技術(shù)的不斷普及創(chuàng)新，配套服務(wù)體系的不斷完善，食用菌生產(chǎn)在全縣迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)量大幅度提高，逐漸形成了全國聞名的“食用菌之都”。
高鐵開通，來這里旅游觀光、考察洽談的游客和客商明顯增加了，在食用菌市場內(nèi)的隨機(jī)采訪中，這是大多數(shù)本土銷售商的共識。“人流量多了，最好的一天賣出了幾百斤上千斤，一天能賺1、2萬元。”陳賢興食用菌批發(fā)經(jīng)營部的陳孝錦告訴記者，這家店是他父親創(chuàng)辦的，至今已11、12年，對于店內(nèi)未來的產(chǎn)品銷量，他信心十足。
依托高鐵 致力打造福州“后花園”
“經(jīng)過近40多年不斷努力，古田縣已成為全國產(chǎn)業(yè)鏈條最全、專業(yè)分工最細(xì)、種植品種最齊、生產(chǎn)規(guī)模最大、科技創(chuàng)新最強(qiáng)、銷售市場最廣、品牌效應(yīng)最響的‘中國食用菌之都’。”古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)管理局副局長雷銀清介紹，當(dāng)?shù)剡€與福建農(nóng)林大學(xué)簽訂合作協(xié)議，建設(shè)福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院，這也是福建省首個菌業(yè)研究院，為食用菌產(chǎn)品研發(fā)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
據(jù)統(tǒng)計，2014年，古田縣食用菌總產(chǎn)量近75萬噸，產(chǎn)值43.8億元，與去年同期對比分別增長2.7%與4.03%。
“高鐵時代來臨，打破了古田的交通瓶頸。這里是合福高鐵途經(jīng)寧德市境內(nèi)的唯一站點(diǎn)，距離福州僅僅需要17分鐘，使得古田致力于打造‘福州的后花園’成為了現(xiàn)實(shí)。”古田縣副縣長林紀(jì)建介紹，高鐵帶來了人流、物流、資金流的大量匯聚，這為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會建設(shè)發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。
古田是著名的“中國食用菌之都”，以“水果之鄉(xiāng)”、“文化體育之鄉(xiāng)”、“華僑之鄉(xiāng)”、“水電之鄉(xiāng)”聞名于世，“過去，古田縣相對封閉，隨著合福高鐵的開通，我們正在大力發(fā)展旅游業(yè)，通過興建工業(yè)園區(qū)補(bǔ)齊當(dāng)?shù)毓I(yè)‘短腿’，為本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動力。”林紀(jì)建說。
