“那年春，東風拂過山岙下的村莊，枝頭上的桑葚被人小心翼翼地摘下，清洗，榨汁，柴火大鍋熬制成香甜的桑葚膏。”而每一瓶從涌泉鎮戎旗村發往全國各地的桑葚膏外瓶上都印著這樣一首鄉土氣息的詩歌。
這首名為《熬桑葚膏》的詩歌作者叫戴可杰，臺州詩歌圈里知名的年輕鄉土詩人，他用近千首詩歌記錄了他對人生的追求。戴可杰的詩歌貼近生活，接近地氣，多以鄉土和人文生活為主題，與農間地頭的勞動息息相關。
這首詩記錄了他與家人在深夜熬制桑葚膏創業的過程，樸實的歡樂中又透露著創業的艱辛。這些詩歌隨著他賣出去的數千瓶桑葚膏發到每一個客戶手中，在桑葚膏的醇香散逸出來之前，詩歌先達人心。
放棄白領工作 回鄉接手桑葚園
2006年，戴可杰從湖南工業大學包裝設計專業畢業。畢業后他做過團購、當過企業的內刊主編，后跳槽到上海一家服裝電商企業負責品牌文化推廣工作。2014年，戴可杰放棄了上海的白領工作，回到家鄉創業經營自己的睡衣電商品牌，與此同時，他還接手了家里桑葚果園的銷售。
在賣睡衣的同時，戴可杰開了家名為“老戴家的果園”的淘寶店，嘗試在朋友圈和淘寶推廣自家的鮮果和祖傳秘方制造的桑葚膏。沒想到的是，和原本計劃的睡衣比起來，桑葚膏更受市場歡迎，依靠過去在外打拼積累的人脈基礎，去年試制的幾百瓶桑葚膏很快就被搶購一空。
今年5月又到了桑葚成熟期，經過一年籌備之后，戴可杰開始將桑葚膏作為今后創業的主要方向，并且借助電子商務平臺推廣產品。“我原來嘗試發微信，宣傳我們的產品，沒想到吸引了越來越多客戶，老顧客還幫我們做宣傳。”今年戴可杰還獲得首屆臨海農村青年電商創業致富項目大賽一等獎。
十斤汁才出一斤膏
那么桑葚膏是如何制作出來的呢？
這還得從戴可杰祖上說起，相傳宋朝時，戴家一位直系祖先在朝廷身居高位，告老還鄉時，從太醫局一位朋友那里拿來了專供宮廷的桑葚膏膏方，并代代相傳至今，不過一直來老一輩制作桑葚膏也是用于自己吃或送禮。
“桑葚膏的做法完全就是古法的，摘下來之后洗去浮塵再晾干，然后擠壓榨汁，再放在柴火爐上來熬，沒有任何化學品添加劑。”戴可杰說，為了制作桑葚膏，他的全家五六個人出動24小時兩班倒來做。
戴可杰制作的桑葚膏有多種，賣得最好的是原味無糖的和加冰糖的兩款。“原味的就是什么都不加，這種熬的時間更久，出膏率更低，所以價格貴些。加了冰糖的容易成膏，熬的時間短些，價格便宜些。”
“總體來說，差不多10斤汁才能出1斤膏，今年桑葚采摘期較長，8000多斤的桑葚汁也只能熬出不到1000斤膏。”戴可杰說，桑葚熟了不好存放，而桑葚膏即使不加防腐劑，在20度以下天氣里也可以存放2到3年，至于像30度以上天氣，就需要在冰箱里冷藏，不然十幾天就會壞掉。
“江南老戴家”還有多種產品
戴可杰通過將微信和淘寶結合的方式來銷售桑葚膏，他將自己多年的電商運營經驗滲透到創業中。“朋友圈在社交宣傳上很有優勢，所以我們宣傳主要通過微信，然后引導大家到我們的淘寶店來購買。”
“有一些去年試買過的老客戶聽說今年我又在做了，老早的就訂去了好多，前幾天還有三四十個上海客戶特地趕來，一人買走了幾十瓶呢。”戴可杰說。
在采訪中，戴可杰透露，他的桑葚鮮果銷售價格是29元，單從數字上看起來要比桑葚膏單價盈利高，那么為何要花更多精力去加工呢？
戴可杰解釋說，桑葚鮮果只能當天銷售，當天不賣出去就爛掉了，而且桑葚鮮果賣的速度跟不上產季過去的速度，很多還沒賣就壞了，所以綜合起來還是桑葚膏這種深加工的模式更適合發展。
在去年小試牛刀之后，戴可杰還開發了多條產品線，為此他還注冊了品牌“江南老戴家”。“除了桑葚膏之外，我們還做了梨膏、楊梅膏、蜜橘膏等多達9種純手工膏，爭取每一個季節都有時下的鮮果來覆蓋，并且開發了桑葚汁、桑葚酒之類的新品。”
未來會把技術教給更多人
包裝設計專業出身，并且愛好寫詩的戴可杰還親自為手工膏設計包裝，并在每一款產品上附上自己的一首詩歌。“以后我打算推廣私人定制，顧客可以把自己需要的內容印在我們的包裝上。在渠道方面，我們也不固守網絡，近期已經有藥店和大型超市采購商和我們接洽中。”
現在，老戴家的灶臺已經有十余個，戴可杰認為現在他面臨的問題是規模瓶頸。“因為人手和場地不足，我們正在爭取工廠建設用地，工廠拿下來之后會召集工人，把一些不重要的工序交給他們來做，但是核心技術目前還是要在自己手里。”
不過，戴可杰表示，技術壟斷只是暫時的，未來他會將技術教授給別人。“目前市場上已經出現仿制品，但是他們的技術、質量、規模也還跟我們有很大的差距。等我們以后品牌更加成熟之后，會把技術教給一些想做的商家，共同把市場做得更大。”
