無核白、馬奶子、紅提……說起吐魯番的葡萄，幾乎每個人都能說得出幾種愛吃的葡萄品種。近日，在第二十四屆中國絲綢之路吐魯番葡萄節“吐魯番百種葡萄、葡萄酒品鑒展示會”上，紅白黃綠藍紫黑，上百種葡萄品種一字排開秀甜蜜，讓參會者美美地過足了葡萄癮，同時還長了不少知識。
“沒想到吐魯番有這么多葡萄品種，真是大開眼界。”市民趙玲說，她在現場邊品嘗，邊將各種葡萄種類拍照發朋友圈，很快收獲了一長串驚訝和羨慕的表情。
品鑒展示會上，最小的葡萄是吐魯番傳統本土品種索索葡萄，1克能有18到20粒，每顆葡萄和花椒、綠豆大小差不多。而最大的葡萄是sp226，每顆葡萄重7到9克。
“sp字母打頭的葡萄品種，是新研究出的新品種，所以以代號暫時命名展示，這次有7個新品種參展。”吐魯番市林果業技術推廣中心副主任、高級工程師吳玉華介紹說。
現場上百種葡萄，除了“美人指”等可以顧名思義，想到葡萄形狀的，還有“摩爾多瓦”、“莫勞特”、“維多利亞”、“阿里歌德”等洋氣的名字。有名字相似的葡萄品種，比如“無核白”、“無核白雞心”；“黑卡拉斯”、“白卡拉斯”，也有外形口感都“撞臉”的葡萄，比如在烏市銷售很好的“玻璃脆”，其實叫“火焰無核”，而“吐魯番紅葡萄”，這種大多在吐魯番地區銷售的葡萄，大家也習慣稱它為“玻璃脆”，兩者都是皮薄肉脆，口感差異也不大，專家指點下細細品味，才會發現后者更脆，皮也更薄一些。
吳玉華介紹說，“吐魯番是中國著名的葡萄之鄉。除了中央展臺前集中展示的百種葡萄外，目前吐魯番地區葡萄種植面積有50萬畝，葡萄品種有550余種，堪稱‘世界葡萄植物園’。不過這550余種葡萄中，真正有產量、適宜大面積種植、易推廣，能給果農帶來效益的葡萄，只有100余種。其余的品種，都是以科研、研發為主，作為種子資源保存下來的。目前95%種植的都是傳統品種無核白，這種葡萄既可以鮮食，也可以制干，又可以釀酒。”
本次品鑒會，是為進一步展示世界葡萄故鄉——吐魯番葡萄品種數量多，種植質量好，葡萄酒及酒莊產業發展快的特點，圍繞吐魯番葡萄及葡萄文化、葡萄酒文化的主題，打造“吐魯番的葡萄熟了”品牌，提升吐魯番葡萄、葡萄酒產品、產業發展的知名度，進一步拓展銷售渠道，通過品鑒優質葡萄酒，出售一批葡萄酒，推介一批葡萄酒莊，壯大吐魯番葡萄酒產業。
