近年來(lái)，隨著市民對(duì)健康、養(yǎng)生等生活品質(zhì)的追求，保健型蔬菜越來(lái)越受關(guān)注和追捧，繼秋葵走入尋常百姓飯桌之后，又一保健型蔬菜--辣木登陸廣西玉林，并受到不少市民的青睞。
據(jù)了解，目前這種蔬菜方興未艾，市場(chǎng)上仍未普遍銷售，只有部分超市有售，價(jià)格在20元以上/斤。
在福綿區(qū)沙田鎮(zhèn)關(guān)塘村，種植辣木的沙老板介紹，辣木屬多年生熱帶落葉喬木，其葉、種、花、皮和枝均有重要的開(kāi)發(fā)價(jià)值，是一種可以吃的樹(shù)，被稱為“生命之樹(shù)”。尤其葉片、果莢等富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素等。辣木原產(chǎn)于印度、適合熱帶地區(qū)種植，近年來(lái)全國(guó)多個(gè)城市種植辣木都很“火熱”，特別是云南、海南等熱帶地區(qū)，已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模化。
“辣木不辣，口感很嫩滑，清炒、燉湯都可以，味道有點(diǎn)像菠菜。”沙老板說(shuō)，辣木除了可以做新鮮食材，還能做成辣木面條、辣木精片、辣木茶葉及辣木化妝品等系列辣木產(chǎn)品，用途非常廣泛。
目前，沙老板只種植了50畝辣木，作為前期的試驗(yàn)和推廣如果推廣順利，將會(huì)大規(guī)模種植。
