每到旅游旺季，通州永樂店鎮老槐莊基地的農家院的蘑菇宴就備受游客的青睞。這些農家院觀光采摘園里種植的食用菌品種來自北京市農林科學院植保所王守現博士培育的食用菌新品種。
作為北京食用菌創新團隊崗位專家的王守現博士，經過多年的野外采集、分離鑒定、馴化栽培研究，獲得了一批具有自主知識產權的食用菌優良新品種，它們豐富了首都的菜籃子工程，滿足了市場對食用菌新品種的需求。目前，這些優良品種在通州永樂店鎮老槐莊基地、房山蒲洼基地采用“科研單位+企業+基地（合作社）+農戶”的創新生產模式進行示范推廣，累計推廣面積達100畝，帶動了當地食用菌旅游采摘和農家院發展，經濟、生態、社會效益顯著。
淡褐奧德蘑
又叫熱帶小奧德蘑，商品名為“奧德京菇”，為中溫型品種。該菌菌絲生長速度快，菌袋無需后熟即可出菇，產量高，子實體富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、礦物質、維生素等營養成分，其菌肉白色、肉質細嫩、柄脆可口、味道鮮美，深受消費者喜愛。菌絲生長適宜pH范圍為8-9，最適8.5，適宜生長溫度為24℃-30℃，最適生長溫度為28℃；出菇溫度范圍為16℃-27℃，最適溫度為18℃-22℃。從接種到子實體采收約35-41天，可持續采收4-5潮，出菇周期短，30天左右即可完成整個生長周期，每斤干料可產鮮菇1.17-1.27斤（統計5茬產量），適宜春季和秋季栽培，一年可栽培兩次。
黃傘“HS5”
該菌為中溫型品種，出菇早，轉潮快，產量高，每斤干料可產鮮菇0.68斤（統計前兩茬產量）。子實體黃色，叢生，柄長，菌蓋中等，表層有黃色鱗片，菌蓋直徑22-30毫米，菌蓋厚6-8毫米，菌柄長94-105毫米；菌柄直徑9-13毫米。菌絲生長適宜pH范圍為5-6，適宜生長溫度為24℃-30℃，最適生長溫度為28℃；出菇溫度范圍為16℃-25℃，最適溫度為18℃-22℃。該品種適合工廠化栽培或秋季、早春日光溫室栽培。
黃傘“HS7”
該菌為中溫型品種，出菇整齊，產量高，每斤干料可產鮮菇0.56斤（統計前兩茬產量）。子實體黃色，叢生，原基少，柄短粗，菌蓋小，表層有黃色鱗片，出菇整齊，適合超市包裝銷售；菌蓋直徑24-32毫米；菌蓋厚5-10毫米，菌柄長60-73毫米；菌柄直徑14-19毫米。菌絲適宜生長溫度為24℃-30℃，最適生長溫度為28℃；出菇溫度范圍為16℃-25℃，最適溫度為18℃-22℃。該品種適合工廠化栽培或秋季、早春日光溫室栽培。
尖鱗環銹傘“HS4”
該菌為中溫型品種，菌絲生長速度快，后熟期長，產量高；子實體黃色，叢生，柄短，菌蓋大，表層有白色鱗片，菌蓋直徑24-32毫米；菌蓋厚4-5毫米；菌柄長64-78毫米；菌柄直徑8-9毫米。菌絲生長適宜pH范圍為6-8.5，最適7，適宜生長溫度為24℃-30℃，最適生長溫度為28℃；出菇溫度范圍為16℃-25℃，最適溫度為18℃-22℃。每斤干料可產鮮菇0.51斤（統計前兩茬產量）。該品種適合秋季和早春日光溫室栽培。
經濟效益
■銷售收入 以通州永樂店鎮老槐莊基地的永樂耕者農家院觀光采摘園為例，淡褐奧德蘑、黃傘類食用菌平均產量為0.75斤/棒；觀光旅游采摘價格為20-30元/斤，平均為25元/斤，每個菌棒產值為18.75元，每個設施大棚放置1萬棒，銷售收入為18.75萬元。
此外，該農家院還以蘑菇宴形式服務游客，每位60元，平均每天接待客人60-70人次，平均65人次，年銷售收入為60元×65人次×360天=140.4萬元。
■生產成本 食用菌菌棒濕重2.8斤/個，含水量64%，干重1斤/個；制作每個菌棒3元，每畝可放置菌棒1萬個，每畝菌棒成本3萬元；栽培用設施大棚成本3萬元/畝，可使用6年，每畝年成本5000元；每畝設施大棚人工成本約6000元。以上三項每畝設施大棚投入生產成本合計4.1萬元。
■純收益
每畝設施大棚的純收益為銷售收入-生產成本=18.75萬元-4.1萬元=14.65萬元。
生態效益
■食用菌生產所需的原材料主要為木屑、農作物秸稈、畜禽糞便等農業廢棄物。通過發展食用菌產業，可以實現廢棄資源的循環利用。
■食用菌的生長不需要土壤，因此不需要耕地，可以利用非耕地之外的地面。在食用菌生產中，地面僅作為其生產活動的支撐，而不是植物那樣的營養來源。食用菌生產可以利用沙石地、坡地、荒地、林地、房前屋后等各類土地；食用菌中有的種類可采用立體栽培，有的種類需要架設層架，有的則可以直接疊壓碼放，墻式栽培。食用菌還具有低耗水和高生物轉化率的優點，與大田主要農作物相比，食用菌生產可實現較高的生物轉化率。
社會效益
■食用菌生產屬勞動密集型產業，在一定程度上減輕和緩解了因勞力過剩產生的社會壓力和農民就業問題。
■食用菌生產雖然投資相對較高，但收益也高、見效快，能夠有效增加農民收入。
■食用菌產業在提供高營養、無污染、有益健康產品的同時，又為農業生產提供了大量優質、無污染的有機肥料，并且氮磷鉀含量高，可以提高土壤肥力，改良土壤結構，減少大量施用化肥和噴灑農藥所造成的環境污染問題。
