8月20日從晉源區(qū)獲悉，即日起至10月10日，該區(qū)將開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊集中整治行動(dòng)。
此次集中整治的對(duì)象主要包括豆制品、鹵制品、醬腌菜、小糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)加工小作坊。重點(diǎn)檢查小作坊的證照持有情況、生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康證持有情況、生產(chǎn)工藝流程、原料及食品添加劑使用情況、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注、進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬記錄、制度建立與執(zhí)行等內(nèi)容。對(duì)符合生產(chǎn)條件的食品生產(chǎn)者予以扶持；對(duì)有問(wèn)題的，責(zé)令其限期改正；對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重且無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的，特別是食品加工黑窩點(diǎn)，堅(jiān)決予以取締。此外，執(zhí)法人員將對(duì)面條、小磨香油等小作坊進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)抽查，重點(diǎn)檢驗(yàn)涉及人身健康安全的項(xiàng)目，如食品添加劑、重金屬、微生物等。對(duì)隱患較突出的城鄉(xiāng)接合部和農(nóng)村，將加大整治力度，增加抽查批次，嚴(yán)厲查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)行為。
