2013年3月，城南鎮疊嶺村村民方正平在彭下等村承包了40多畝山地，引進新西蘭“美味”紅心獼猴桃試種，今年已開始掛果。“這種獼猴桃切開之后，果肉形似一輪紅日，所以也叫紅陽獼猴桃。”方正平向筆者展示了紅心獼猴桃的一顆“紅心”。“今年產量不是很高，畝產在250公斤左右，以平均每公斤價格50元計算，每畝產值預計可達1萬多元。進入盛產期后每畝可達3萬多元。”
說起2013年引進紅心獼猴桃的初衷，方正平說，紅心獼猴桃口感好、價格高，而且栽培簡單，適宜江南水土栽種。采用雞肥、鴨肥、菜仔餅作肥料，獼猴桃采摘下來后可自然放熟，當用手指捏下去出現指印后，便是品嘗的最佳時期。“如果想要獼猴桃盡快熟透，可放入成熟的蘋果或香蕉，它們釋放的乙烯有催熟作用。”
紅心獼猴桃與普通獼猴桃相比有何特別之處？筆者拿起一顆細細觀察了一下，只見其果皮平實而光滑，不像常見的獼猴桃那樣渾身長滿了“毛”；果形呈卵圓形或長圓柱形，萼端深陷，宛如一只小巧的鴨梨。攔腰切開，果肉紅色和黃綠色相間，髓心紅色，其橫切面果肉呈現紅、黃、綠相間的圖案，非常美觀。細細咀嚼，果肉細膩、香氣濃郁，口感香甜清爽、酸度極低。此外，紅心獼猴桃富含維生素C、鈣、鐵、鉀等多種礦物質及17種氨基酸，被稱為“果中之王”、“維C之王”。其中，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑，是一種食用與藥用為一體的高級營養保健水果。
