從8月末起,我市將開展餐飲服務環節集中清洗消毒餐飲具專項整治行動。這是記者8月28日從市食藥監局獲悉的。
據市食藥監局相關負責人介紹,此次整治行動為期兩個月,整治范圍是轄區內所有餐飲服務單位。在專項整治行動中,市縣兩級食品藥品監管部門將嚴格實施五查:一查是否嚴格落實食品相關產品的索證索票、進貨查驗和臺賬記錄等制度;二查是否索取餐消企業有效的《工商營業執照》和衛生計生行政部門備案表;三查是否索取餐消企業的《檢驗報告單》及供貨發票;四查餐飲具獨立外包裝上是否標有餐消企業名稱、地址、聯系電話、生產日期、保質期等內容;五查餐飲具的清潔程度。
據悉,開展餐飲服務環節餐飲具洗消毒專項整治,將結合松花湖旅游景區餐飲服務食品安全百日專項集中整治、無證經營清理整頓等整治行動一并開展。對檢查中發現的安全隱患和突出問題,責令限時整改, 對整改情況跟蹤復查,確保問題和隱患整改到位。對監督檢查中發現的違法違規經營行為,將依法進行查處。