昨天上午，筆者來到溫嶠鎮青嶼塘里，只見在一片葡萄園中間坐落著一個生態烏骨雞養殖場，這就是姜肖維的溫嶺市綠野畜禽有限公司。
養雞場被綠色的葡萄園包圍著，環境優美，聞不到雞糞的氣味。姜肖維向筆者介紹說，她的養殖場現存欄江西泰和白毛烏骨雞和溫嶺草雞3.5萬只，有5個養殖大棚，共養殖白毛烏骨雞和溫嶺土雞30多萬只，并進行了土雞、白毛烏骨雞“添食微生物對提高蛋肉品質技術的研究”。
姜肖維的公公陳阿良負責科技項目的實施。他向筆者介紹該項目的實施情況：“我們的養殖模式是回歸自然、生態養殖。我們常年給雞喂青綠飼料，主要是西藍花、海苔、茜草、南瓜，以改善烏骨雞蛋、土雞蛋和肉的品質。”
據陳阿良介紹，為提高白毛烏骨雞蛋肉及土雞蛋肉的品質，從上年的11月至下一年的3月，他們選取菜農丟棄的綠色西藍花葉，粉碎后喂雞。4月至5月，他們采集海苔或水茜草，加工后喂雞。6月至10月，采用南瓜和胡蘿卜作為添加的綠色飼料。
陳阿良興奮地說，實施這一科技項目取代了化學添加劑，從而提高了雞蛋的品質，使雞蛋真正達到安全、衛生、營養、美味。“本來，每年的西藍花葉都爛在田里，對河水造成污染，現在我們把西藍花葉收購了，減少了水質的污染，有利于‘五水共治’。還有，我們把苜蓿籽殼與雞糞拌在一起進行發酵，改善了雞場周圍的環境，還使雞糞成為有機肥。”
除了改善環境外，該項目實施后，經濟效益顯著。首先是生態雞蛋的銷售價格大幅上升，白毛烏骨雞蛋每斤上升了3元，現在每斤接近30元。土雞蛋常年在每斤15元以上，主要銷往市區、椒江、杭州及甘肅蘭州等地，如今，訂購這種生態雞蛋的人越來越多，姜肖維說，接下去還要改進包裝盒，使用塑料泡沫包裝盒，通過電子商務送到消費者家里。烏骨雞老母雞還走進了市區的高檔飯店和酒店，目前該公司正在搞一個中央廚房，直接送往臺州各縣（市、區）飯店。同樣，雞蛋的社會效益也十分顯著。烏骨雞蛋對孕婦、兒童特別適宜，食用烏骨雞蛋的人也越來越多。目前，江西等地養殖大戶也采用了這種生態養殖模式，陳阿良都無償提供技術服務。
采訪結束時，姜肖維告訴筆者，為了提高烏骨雞的抗病毒能力，綠野公司這幾年一直致力于中草藥抗病毒、增體質的研究，他們利用蒲公英、金銀花等中草藥來喂雞，效果明顯。
