據湖南省畜牧部門對22個定點市場的生豬價格監測，９月初豬糧比價為7.08:1，養豬戶出欄生豬頭均盈利400元。
“站在風口上，豬都能飛起來。”眼下出欄的豬，從價格來看都是“風口上的豬”。賺得大把鈔票的養豬戶，該是如何的激動和喜悅？
“天心”、“偉鴻”等養豬龍頭企業喜中有憂：豬價像“過山車”，急劇變化的市場，讓他們無所適從。
豬少漲價，豬多跌價。當出欄一頭豬盈利達到300元，養豬吸引力就會大增。眼下一頭豬利潤穩定在400元，無疑將吸引眾多小規模戶和散養戶進入。上周，每頭仔豬（10公斤）賣到700元的最高價。可以判斷，養豬戶、養豬數量迅猛增加，市場風險也在悄然積聚。
擴養還是收縮？不少養豬龍頭企業為此舉棋不定。今年春季，生豬市場還是一片慘淡，最低時出欄一頭生豬虧本近400元。
當豬價超跌，“地板上的豬”無疑有損產能；而“風口上的豬”飛得太高，散養戶大量進入，未來市場風險大增。專家分析,只有當豬糧比價保持6.5:1，即出欄一頭生豬盈利200元左右，利潤才算合理，供需基本平衡，規模豬場才能放心發展，穩步做大做強。
當前，湖南年出欄500頭以上的規模豬場，其出欄生豬僅占總數的四成。大量的小豬場和散養戶，虧本時關門大吉，盈利時一哄而起，影響豬價大起大落。
“地板上的豬”與“風口上的豬”，都不利于生豬產業健康發展。破解這一難題，湖南要大力扶持年出欄500至1000頭的適度規模豬場，推進產加銷一體化，以肉品加工“訂單”來調節生豬生產，減緩豬價波動幅度。
生豬產業坐上“過山車”，上下翻飛，對整個產業發展，對職業養豬人來說，其實是蠻痛苦的。當前，急需建立覆蓋全國的生豬產銷數據庫，利用“數字化”技術，減少養豬的盲目性。
