十七歲時,親眼所見的一件事,讓他備受刺激,決定輟學。毛頭小伙兒初出茅廬,靠著借來的3萬元,三年后竟然賺了200多萬。

張佳:這會先開始給各位小朋友分你們喜歡的(野)豬仔。
話音還沒落,小朋友們就興奮地跑過去,挑選自己中意的野豬仔。
小朋友:我選這個,我選這個。
張佳:兩個手,抱好。
小朋友:重死了。
張佳組織家長們也上前,和小朋友一起為野豬仔系上彩旗標識。突然人群中爆發出了笑聲。
小朋友:怎么這么惡心。
張佳:小寶,你中獎了。
原來緊張的小野豬把便便弄到了小朋友的身上。不過看到小野豬一臉的無辜萌寵,小朋友把剛才的不爽早到拋腦后,用玉米逗起野豬仔。看大伙兒準備完畢,張佳宣布了比賽規則。
張佳:不能用手,不能用腳,只能用其他方法,只要能把小豬趕到終點,誰先趕到終點,誰就是冠軍。各就各位,預備,跑。
比賽剛開始,場面就亂了套。無論小朋友們用小木棒趕,還是用玉米引誘,活潑好動的小野豬根本不吃這一套,四處亂竄,小朋友滿場追著小野豬跑,這位小朋友在追趕小豬時還不小心撞到了頭。結果原先排名最后的小朋友竟然逆襲,獲得第一名。
張佳:一邊也可以鍛煉小孩,增進父母之間的感情,對我們來說也是很好的宣傳,雙贏吧。
不僅如此,張佳還早有準備,在附近支起了土灶大鍋,現場蒸煮野豬肉,給大伙兒品嘗。兩項活動下來,大家玩兒得很開心。
游客:我想野豬應該在山里面,沒想到在這沙漠邊緣也能養野豬。我給老板點上十個贊。
張佳是個90后,今年25歲,別看他年紀輕輕,卻已經是寧夏回族自治區小有名氣的創業明星。張佳從2008年開始養殖野豬,如今銷售范圍擴展到西北各省,年銷售額達到700萬元。可不被人知的是,張佳走上養殖野豬這條路,竟然是因為17歲時看到母親所做的一件事。
2007年寒冬,張佳到村里尋找母親。結果眼前看到的一幕,讓他很受刺激。
張佳:親戚朋友幫忙洗個衣服也很正常,但是你要知道內衣內褲都讓我媽洗了,上邊掛一長串。我心里就很那個啥,我就覺得這是很打臉的事情。當時我的眼淚就下來了,我抱著我媽就哭。
母親之所以要在寒冬臘月幫別人洗衣服,是為了給張佳哥倆借800元的學費錢。為了他們哥倆,母親受什么苦都不在乎。但張佳內心卻充滿愧疚,他知道以他們的家庭條件,最多只能供一個人讀書,張佳決定輟學。哥哥張楠知道后很痛心,留著淚三番五次勸張佳。
哥哥張楠:為什么要選擇出去是你?我說我出去。你去上。我去打工,畢竟我的年紀大一點,出去找工作也比較容易一些。

張佳:一直哥倆關系特別好。因為從小都是我哥讓著我,我覺得上學這個機會我覺得應該給我哥。
父母也不同意張佳退學,但家庭現狀也沒辦法。退學后不久,張佳和在縣畜牧局工作的親戚聊天,得知當時西北搞野豬養殖的人很少,張佳覺得這是個商機,他讓父母問親戚借了3萬元錢,給他做啟動資金。誰能想到,張佳就用這3萬元錢開始養殖野豬,三年內竟然一下子賺到200多萬元。他這種財富激增不僅在當地成為了新聞,還讓很多人看不明白。張佳是如何做到的呢?
2008年5月,張佳從山東買回了12頭野豬,當時他們村里人還從沒見過野豬,野豬拉回村那天,大伙兒都來看熱鬧。
村民折永紅:我說養的豬跟人一樣,人也是干干瘦瘦的娃,養的豬也瘦瘦的。
村民王永軍:市場上對這個東西也沒有個啥需求,娃還年輕,小呢,胡亂投資。
母親王海燕:村子里面聽見都笑掉大牙,說我們老兩口沒主見,不把兒子攔住點,讓他想怎么弄就怎么弄。
張佳從沒養過豬,野豬又兇猛,他心里也沒底能否養好。他把在山東學習了三個月的經驗全都用上,悉心飼養,幸好野豬比較皮實好養。2008年底,張佳的第一茬母豬下了35頭小野豬,當時西北地區少有人養野豬,很多人覺得這個品種新鮮,直接上門把野豬仔全部買走,張佳一次就賺了3萬元錢,相當于父母三年的收入,全家人高興的不得了。
張佳父親張學金:我掙錢是一張一張掙的,他是一沓一沓往回掙的。
2009年這一年張佳喜事不斷。先是受到當地媒體的關注,接著在全縣創業大賽上一舉奪魁,獲得了10萬元的無息貸款。靠著這筆資金,張佳逐漸把野豬養殖規模擴大。同年9月,哥哥張楠沒有辜負全家人的希望,如愿考上青島科技大學。填報志愿時,張楠看到張佳正為野豬銷路發愁,決定填報市場營銷專業。
哥哥張楠:本來就上學,我弟一直在幫助我,完了以后,我再學一些相關專業的知識,我再回來再幫助他,也算是對他一種回報。
2010年,張佳野豬規模擴大到了400多頭。這時張佳感覺到了壓力,因為要把這些集中出欄的野豬,短時間內賣出去并不容易。
張佳:豬到了出欄的時候賣不掉,那是很危險的,每天都要繼續朝里面投本,到能出欄的時候,那個豬就開始吃利潤。那就把這個豬本身能掙的錢,慢慢一口一口地就吃了。
眼看野豬賣不掉,張佳覺得自己家的好日子剛開始,就要到頭了。更讓他擔心的是,哥哥的學費怎么辦。可就在手頭很緊的時候,張佳卻突然變得大手大腳了,經常請人去大酒店吃飯。沒錢還硬撐場面,那種緊張的感覺讓他歷歷在目。
張佳:特別有些大的店裝修很豪華,門頭做的很大的那些店,我都不敢進。就在店門口周邊就溜著看。進去之后呢,還緊張,心撲通撲通跳,害怕,說不出來話。
那么,張佳為什么要到大酒店消費呢?原來,張佳之前也曾到過很多酒店推銷野豬肉,可他就像無頭蒼蠅一樣到處亂撞,到處碰壁。不久張佳慢慢地摸到了一個訣竅。他要把自己的野豬肉打入一家大酒店。
張佳:把這個最火爆的這個攻克之后,其他的這些店都會跟風。但是往往這種行業中標桿的這種店,也是最難啃的骨頭。
張佳選中了這家生意既火爆,顧客消費能力又強的酒店,作為突破口。可張佳也不能進去后直愣愣的開口就推銷,如何和老板建立起感情和信任呢,張佳有一套自己的辦法。
張佳:反正那會我也有買種豬的客戶,我為了談他的店,就把平時請客吃飯什么的,隔三差五你就去,和老板厚著個臉去捧場,你照顧他生意,他好意思不照顧你生意嗎?
他叫姜健,是這家酒店負責人,看張佳這毛頭小伙兒,經常來吃飯,還總喜歡跟他們聊天,很快注意到了他。張佳趁機不時向姜健討教野豬肉的做法。彼此相熟后,老板就主動提出用他的野豬肉試試。
銀川某餐廳負責人姜健:三番五次來,我感覺確實挺憨厚的。確實也看到了他的誠意,再加上我也覺得因為咱們這個餐廳,也是要引進一些比較先進的東西,顧客還是比較接受的。
這家酒店根據銀川當地的飲食習慣和野豬肉特點,開發出了紅燒野豬肉等幾道菜品,像這樣一盤野豬肉的賣價在88元,雖然比家豬肉價格要高,但獨特的口味還是贏得了顧客的青睞。之后,張佳再去其他酒店推銷,就容易多了,不到半年時間,張佳就發展了10多家酒店合作。
三年時間,張佳賺到了200多萬元,不僅為正在讀大學的哥哥提供學費,還在鎮里買了新房,娶了媳婦有了小孩,一家人生活很幸福。張佳20歲剛出頭,創業就小有成績,榮譽獎勵紛至沓來,這時的張佳信心爆棚。
張佳:突然覺得有了錢了,感覺什么都是機會,而且覺得自己無所不能一樣的。那時候就想著自己25歲之前掙夠一千多萬。
成為千萬富翁的夢想,讓張佳熱血澎湃。他期待能找到一個更賺錢的生意來做。接著,機會真的來了。2012年初,有朋友找到張佳投資土方工程生意,張佳盤算這行的利潤比養野豬高,一聽就來了勁兒,把野豬生意交給父母,自己帶著150萬元存款到了陜西,做起了土方工程生意。但不久,張佳就意識到這個生意需要不斷墊資,時間一長,張佳覺得力不從心。
張佳:這些生意自己不是特別懂行的生意的時候,覺得這些錢就不是錢了。錢那時候感覺就跟水一樣,嘩嘩地往出流。我朝前走也不是,朝后退也不是。
在堅持了1年后,張佳狠下心停掉了工程生意,回到養殖場。這次回來,他感覺身心疲憊,快要支撐不下去了。
張佳:我覺得我就是一個驕傲的大公雞,現在被拔了毛了,我現在就是一個沒用的人。因為一下把信心就拉到谷底了。
張佳賠光了所有積蓄不說,還欠款100多萬元。被逼無奈,張佳做出了一個痛心疾首的決定,賣掉當時還在賺錢的野豬生意。張佳知道這么做無異于殺雞取卵,會喪失未來翻盤的機會,所以心里很糾結。
張佳:前面付出了那么多,也有市場,而且知名度也有,人家好多人也奔著你過來買豬,你現在一下鬧的前功盡棄。真是很可惜,內心又很痛苦。
盡管張佳萬般舍不得,但是他一時也找不到別的出路。之后,張佳四處為自己的野豬尋找買家,但當對方了解到張佳著急出手時,出價一個比一個低。
張佳:按正常地來說,我當時那些豬的話可以賣到300多萬,但是好多報價下來也就是50萬,50萬沒法接受的,我連成本都不夠。
正在這時,張佳的競爭對手出現了。他叫黃杰,是這時張佳最害怕的人,黃杰有足夠的收購實力,所以最可能壓價收購。但張佳想不到,就是這個競爭對手,卻讓他的事業日后上了一個新臺階。
2013年3月,走投無路的張佳與黃杰見了面,張佳把事情原委告訴了黃杰,黃杰沉默了一會,說出了一個超乎張佳想象的提議。
合作伙伴黃杰:我說要不這樣,我給你一個方案,我們倆合作,你多少債務我借給你,你給它還了,還了以后把豬拉過來,拉中衛來,拉中衛來我們倆去合作。
黃杰沒有趁人之危,還打算幫張佳一把,讓張佳很感激。但張佳也有疑惑,他和黃杰是實力相當的對手,如果張佳退出,黃杰很容易一家獨大。黃杰為什么在這時主動提出跟張佳合作呢?
合作伙伴黃杰:能把這個賭注押在他身上,是我相信他。一個20來歲小伙子自己創業,做兩三年做到這種成就,我絕對相信他是有能力的。
合作的事,兩人越談越興奮。第二天,張佳把自己的野豬全部拉到黃杰的廠子里。兩人分工,黃杰負責養殖,張佳負責銷售,各有專攻,優勢互補。合作之后,張佳不僅化解了燃眉之急,更有意義的是,野豬還在,他的夢想還能繼續。
張佳:我覺得自己那時候太浮躁,好高騖遠。我也反思我自己,我說你不管做生意還是創業,到哪一步,你必須要腳踏實地。既然黃總那么相信我,我要比以前更加努力的去把這個東西去做好。
就在張佳信心十足,打算和黃杰大干一場時,卻碰到了銷售野豬以來最大的困難。2013年5月,陸續有合作酒店找到張佳,抱怨他的野豬肉肉質不行,要求退貨。
酒店老板李發祥:就是有點懷疑,他這個是不是正宗的野豬,是哪的,可能是假冒的什么的。
酒店老板姜健:(野)豬的膘特別厚,和家豬沒什么區別,所以我就給他退貨,貨退掉,我也就想著這個價錢這么高,我就沒打算再用他的。
張佳心理很委屈,辛苦了一年養出來的野豬,卻被別人抱怨與家豬沒差別。在和酒店老板溝通后,張佳發現酒店對野豬肉的品質有特殊的要求。
張佳:他(餐廳)那個火很大,爆炒的話,純度低的野豬肉基本上一炒就熟,炒熟的話,炒爛的話,就沒有野豬肉那種特色。野豬肉火一大,他必須要用這種純度高的,皮厚一點的,吃起來像牛筋那種感覺。
原來,張佳銷售量擴大后,自己的野豬不夠賣,只能從其他養殖戶那進豬,品質和養殖時間不一樣,肥瘦就不同,野豬做出的味道也有差異。2013年10月,張佳和黃杰成立了野豬養殖協會,規范養殖戶的養殖。質量統一后,野豬肉的銷售逐漸回升了。
2014年初,張佳又碰到了一個致命的問題。張鵬寬和劉啓斐,都是以前從張佳這兒引過種豬的養殖戶。那時他們找到張佳說不想再養野豬了,因為野豬養殖周期長,豬長成了賣,擔心來不及。而提前賣,又沒有大量能出欄的野豬。
養殖戶張鵬寬:等的時間太長,而且你的豬出欄的話,就是你沒有銷售渠道,這樣你的壓力會很大的。
養殖戶劉啓斐:提早跑(銷路)的話,因為我手里面沒豬,如果跑成的話,這個單比較大的話,你給人家供不上。
張佳了解到養殖戶的困境后,給出了一個讓大伙兒意外的方案。他把自己的野豬低價賣給養殖戶,一頭豬就讓利800元左右。這一招讓張佳的銷售額提高了10%。那么,張佳為什么這么做呢?
張佳:當地一個村子里面有一個人養野豬失敗了,整個村子不會再出現第二個養野豬的人。咱們要帶動一塊,做成一種產業,你要這么做的話,慢慢不是做死了嗎,我賣給一家一家倒閉,賣給一家一家倒閉,最后倒閉的就輪到我了。
張佳低價賣豬給養殖戶,讓養殖戶開拓市場時,能賺到可觀的利潤,提高了養殖戶養野豬的積極性。而張佳這么做也有自己的打算。

養殖戶張鵬寬:我就先跑市場,掙到這筆錢,我再投資到豬廠里面,就是我比較輕松一點。而且我還能一邊銷售,有我的銷售渠道,一邊還能養豬,這樣兩不誤。
張佳:別人說同行是冤家,我覺得同行是朋友,你轉變一種思想之后,轉變一種合作方式,也許從敵人就會轉變成很好的合作伙伴。
張佳還把野豬肉打入了銀川的4家超市,連番的試吃活動,吸引了顧客眼球,均價40多元一斤的野豬肉銷售很不錯。經過張佳和黃杰的共同努力,兩人的野豬生意銷售額達到700萬元。
如今,隨著張佳事業的做大,他把大學畢業的哥哥也叫回來做幫手。過年后哥哥張楠畢業辭去了大型國企的銷售工作,帶著妻兒一起回了老家。張佳還拿出了一個部分股份給哥哥,讓哥哥張楠負責外地市場的開拓。
哥哥張楠:兄弟齊心、齊力斷金,有什么困難大家一起去解決,這樣總比他一個人扛著好。
弟弟:現在回來跟我一起做事業,跟著我咱們倆一塊,以后兩個人能把事業做大。
未來張佳還打算做野豬的深加工,把野豬事業做深做強。采訪快結束時,哥哥張楠告訴記者,他的內心還一直有個心結。
哥哥張楠:我弟弟為我犧牲太多,心里挺難受。時間能夠重來的話,我愿意出來,讓我弟去上學。
張佳:其實,我覺得我哥沒必要心生愧疚,通過我自己的努力,能讓我們這個家庭過得舒心一些,輕松一些,我覺得也算是一種成就感。