由大連商品交易所主辦、中國飼料工業協會特別合作的2015國際玉米產業大會于9月16日-17日在武漢舉行。
以下為北京偉嘉集團董事長兼總裁廖峰講演實錄。
廖峰：謝謝主持人，首先感謝主辦方要求我來做這樣一個中國蛋雞產業發展的新思路和新模式的分享，我們這個產業，可能各位做期貨和原料比較多，簡單把這幾個數字跟大家做一下交流，蛋雞產業是整個總體量在6500億左右，占整個畜牧業，這3萬億里面兩成多，整個的折合配合飼料之后是2500萬噸的總料，按照我們這樣一個配比，2600萬方評價，大概站在2600萬噸的需求，在整個玉米產業里面，我們蛋雞產業占到一個非常大的體量和氛圍。所以我覺得有必要看一看，在我們這個蛋雞產業里面，現在的蛋雞產業和未來的蛋雞產業，將發生一個什么樣的變化，尤其我們講的在新常態下有哪些發展形勢和模式。所以今天給大家做一個分享。
首先從我們的蛋雞產業，從產業痛點有哪些方面。第一個是疾病，流感非常嚴重。上午我們畜牧司的楊振海將豬的產業給大家做一個講解，疾病仍然是我們發展的產業的最大痛點，第二個基本和勞動力，如何借助資本市場和金融保險，來短期把產業風險進行中長期的風險，然后來把我們產業中期性的波動，把這個強周期，至少預行成一個弱周期的過程，這是我們現在正在做的事情，也是我們蛋雞行業價格波動的痛點。
第三個就是缺錢，我們相對來講還是一個比較成熟的資本市場，但是大家注意到有一個現象，整個蛋雞產業的資本化程度非常低，它不像豬的產業，更不像奶牛產業，形成了非常健全的資本市場，在中國的蛋雞產業資本化率非常低，這是一個非常反常的現象，就是他的市場化強度高，但是資本化程度低，這個是跟其他產業不同的。所以資本是發展最大的痛點之一，還有勞動力，價格越來越高。
第五個就是食品安全，食品安全在前兩三年，雞蛋出現了三聚氰氨。
第六個是環保，環保是一個剛性的產業環保的機制，帶有一種法規性的管理。環保是我們蛋雞產業的一個痛點，最主要是在市場風險，疾病風險，資本風險，還有勞動力風險等等比較重要。
看一下我們雞場的投入產出，平均一只蛋雞盈利是21塊錢，是一個非常小的行業，雞苗是3.5塊錢，然后是飼料，動保，水電人工，成本合計是126.5元，產出的合計是146.5元，盈利總共是21元左右。
我們的雞蛋產業在未來是一個什么樣的產業，我認為中國的蛋雞產業進入了一個新的拐點，尤其是從去年開始，快速的進入到一個新的發展階段，其中比較突出的可能會發生一個標志性的趨勢，可能是資本化促進蛋雞產業的升級。就是這種小場的雞場快速退出，由資本促進這個產業升級，就是資本化，這個資本化不見得是更多蛋雞養殖企業通過上市來實現資本化，比如說我們中國現在有一個非常活躍的做融資租賃的一個電器行業的公司，他的資金池大有120億，來做一個非常好的農業的融資平臺公司，這個融資平臺公司很巧就選擇了蛋雞產業，不到半年時間投資了10個億進入到蛋雞產業。他采用了融資租賃這個工具進入到這個產業，這就契合了國務院提出的融資租賃，金融租賃擔保等等來支持“三農”和“小微”。我認為這種資本化的工具的嘗試，對這個產業會起到巨大的推動作用，會極大的促進這個產業的規模化、智能化，標準化，專業化，其中最直接的就是規模化。大量的小雞廠會退出，極大的推動這個產業經營生產的水平，其中一個是提升食品安全的水平。所以在近幾年我認為會有大量的資本會進入到這個產業，它通過做產業鏈這樣的一種資本介入，就是我們現在講的生態圈，做一個蛋雞產業的生態圈，在這個生態圈里面做一個聯盟，使這個生態圈的價值得到升級，我認為這是這幾年重要的推動力。
