目前正值特種毛皮動物取皮關鍵時期,為進一步保障畜產品質量安全,防止病死及有害畜產品流入餐桌,引發食品安全事件,區畜牧獸醫局在全區范圍內不斷加強特種毛皮動物胴體監管。
加強養殖環節監管。嚴格按照相關法律法規要求,指導特種皮毛動物養殖場依法開展養殖行為。監督養殖場(戶)加強飼養管理,環境保護、檔案信息管理,加強對本轄區內的特種毛皮動物疫情的監管。各基層畜牧獸醫工作站不為特種毛皮動物胴體肉出具檢疫證明,防止其以合法身份流入食品生產流通領域。對轄區內養殖場出現的病死特種毛皮動物的監管,按照文登《關于印發病死畜禽無害化處理工作實施方案(試行)的通知》進行無害化處理,不得隨意處置。
加大政策宣傳力度。印發《病死特種毛皮動物及胴體處理告知書》、《特種毛皮動物養殖場(戶)承諾書》,廣泛宣傳未經檢驗檢疫特種毛皮動物胴體的安全隱患,避免其流入餐桌,提高社會公眾對毛皮動物胴體安全知識的知曉率,積極搭建群眾舉報平臺,在全區營造特種毛皮動物胴體監管的良好氛圍。
嚴厲打擊違法犯罪行為。特種毛皮動物養殖場和加工企業在特種毛皮動物取皮后,胴體肉處理或銷售應建立檔案,詳細記錄處理和銷售情況,不得銷售給食品加工、餐飲等可能流入餐桌的企業和個人。特種毛皮動物養殖場如隨意處置病死毛皮動物或將胴體銷售給食品加工企業或餐飲單位的,造成疫情蔓延或食品安全事件,將依法移交公安機關從嚴查處。