9月中旬，莆田市斑石鯛苗種引進(jìn)和幼魚養(yǎng)殖新項(xiàng)目取得初步成功。
據(jù)悉，為增加我市海水養(yǎng)殖魚類品種，培育海水養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)，我市水產(chǎn)科學(xué)研究所于今年6月從山東引進(jìn)平均體長(zhǎng)6cm、體重6g的斑石鯛苗種4000尾，在市海洋與漁業(yè)局平海增帽牡蠣場(chǎng)室內(nèi)水泥池中進(jìn)行幼魚培育試驗(yàn)，并開展餌料種類篩選、配合飼料攝食馴化、小瓜蟲病害防治等工作，經(jīng)過近3個(gè)月的養(yǎng)殖，幼魚平均體重達(dá)100g/尾，取得了預(yù)期效果。
斑石鯛屬鱸形目石鯛科石鯛屬，系溫?zé)釒ЫＱ匕吨邢聦郁~類，肉食性，肉質(zhì)細(xì)膩，膠原蛋白豐富，口感獨(dú)特，富含多種氨基酸與不飽和脂肪酸；體態(tài)優(yōu)美，周身分布靚麗的豹紋、魚身光澤銀紋，與黑褐色斑點(diǎn)結(jié)合，在藍(lán)光之下似夢(mèng)幻之魚。斑石鯛不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有很高的觀賞價(jià)值，在日本料理中有“刺身絕品”之譽(yù)。
本次斑石鯛苗種引進(jìn)和幼魚養(yǎng)殖新項(xiàng)目的成功實(shí)施，將為南日海洋牧場(chǎng)建設(shè)提供新的增養(yǎng)殖、放流、硯釣品種，進(jìn)一步優(yōu)化海水魚類養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)莆田現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)。
