紅紅的辣椒，火紅的產業，開辟了廣大群眾的致富新天地，帶給了老百姓紅紅火火的生活。一堆堆、一袋袋鮮紅耀眼的辣椒隨處可見，前來賣辣椒的村民們臉上不由蕩起甜美的笑容，這就是筆者近日在彭水自治縣新田鎮紅旗村1組印潔辣椒種植專業合作社所見到的場景。
筆者在合作社辣椒基地看到，成片紅紅的辣椒映入眼簾，四五位農民正忙于采摘，一派豐收繁忙的景象。合作社負責人廖元江告訴筆者，自己以前在外地做生意，后來發現農村農產品產業發展勢頭好，便在2009年成立了合作社。經過多年努力，合作社現已發展成為一個由公司訂單、合作社管理、農戶生產為鏈條的“公司+合作社+農戶”的辣椒生產基地。
“我聽說辣椒產業發展好、效益高，就要求加入合作社。今年種植了1.7畝，產量還不錯，第一茬就賣了4100元。”正在地里采摘辣椒的種植戶廖國志告訴筆者，加入合作社后，在銷售方面、技術方面沒有后顧之憂，這是最大的好處。
在合作社，時不時會有當地老百姓送來一口袋一口袋的辣椒。筆者了解到，該基地生產以訂單為主，即辣椒加工廠和市場批發商與合作社簽訂單，合作社再與農戶簽訂單，并按照市場經濟規律做大、做強農村辣椒產業。
工人們正忙著收辣椒、撿辣椒。廖元江一邊給辣椒過秤，一邊說：“到現在，我已經收購辣椒34萬斤鮮辣椒。出售干辣椒2萬斤，還有15萬斤鮮辣椒正在進行烘干處理。”
與此同時，合作社還統一標準提供種苗、栽培、防病蟲害、采摘、收購和銷售價格以及質量檢測，并做到任何時候不受市場價影響、堅持以1.5元每斤的保底價格來收購辣椒，使農戶有了農產品的價格和銷售保證。
廖元江告訴筆者，今年當地鮮辣椒的市場價是0.8元每斤，但是之前定好了保底價，因此只要是合作社社員的辣椒，一律按1.6元每斤收干收盡，確保農戶的利益最大化。
目前，合作社由6年前的100多畝發展到現在的4000余畝，帶動新田、桑柘、諸佛等周邊2000余戶群眾種植辣椒，帶動農戶每畝增收1000至3000元左右。除此之外，合作社還專門聘請當地百姓來合作社加工廠打工，解決了10余名老百姓就業問題，帶動周圍群眾共同致富。
“我在家門口就業，每天能收入120元左右，每年在加工廠打工三四個月，能賺一萬多塊錢，也挺開心的，覺得挺好。”正在將干辣椒打包的王紫梅一邊將辣椒包裝好，一邊高興地告訴筆者，可別小看這小小辣椒，還真帶領他們走出了一條致富的大道。
