“再不喧了，趕緊走倆，樹(shù)上的果子再不去摘就要跌落了……”“我去鄰居家借個(gè)云梯，大樹(shù)上的軟兒梨太高了，夠不著……”國(guó)慶期間，在這個(gè)人人都要出去看看祖國(guó)大好河山的假期，青海海東樂(lè)都區(qū)碾伯鎮(zhèn)下寨村的村民卻都在忙著摘果子，村莊里是一個(gè)別有風(fēng)味的“黃金周”。
走進(jìn)村莊，路兩旁停滿了各地牌照的汽車，這些都是在各地上班的下寨人，每年除了過(guò)年回鄉(xiāng)，國(guó)慶節(jié)是他們必然要回來(lái)的，因?yàn)樗麄円斋@自己家的果子，這也是村里的人引以為豪的事情：一面展示著村子里走出去上班的孩子多，另一面反映了果子在下寨人心中的地位。
下寨村坐落在湟水河北岸，除了種植雙膜洋芋和大白菜，這里果園比比皆是，每年果花盛開(kāi)的時(shí)候，村莊就像躺在一片花海中。也正因?yàn)榇耍慨?dāng)外村人提起貴德梨花如何美時(shí)，村民都會(huì)不屑一笑，因?yàn)樵谒麄冄壑校抡宓睦婊ㄒ荣F德梨花好上幾十倍。在成片的果園里，除了普通的核桃樹(shù)、桃樹(shù)、櫻桃樹(shù)、杏樹(shù)等，軟兒梨、冬果這兩種水果是最多的，而最負(fù)盛名的沙果，這些年因?yàn)楸姸嘣蛟絹?lái)越少了。據(jù)村里的老人說(shuō)，上世紀(jì)80年代中期，下寨村的沙果樹(shù)遭到了病蟲(chóng)害的侵襲，村民們想盡辦法治療，卻沒(méi)有治好，許多村民忍痛挖掉了沙果樹(shù)。然而村民們種植果樹(shù)的熱情依然沒(méi)有消退，果樹(shù)種植便走了一條改良之路，即保存現(xiàn)有的沙果樹(shù)，種植產(chǎn)量高、貯存期長(zhǎng)、容易管理的軟兒梨。
剛摘下的軟兒梨要貯藏一段時(shí)間，要經(jīng)過(guò)“出汗”才能將它本身的澀味、酸味除去，半個(gè)多月后，綠色的軟兒梨就會(huì)變成金黃色，果實(shí)也會(huì)變軟，變甜，這時(shí)候也是商販前來(lái)收購(gòu)的黃金時(shí)節(jié)。但是在市場(chǎng)上賣的最火的時(shí)節(jié)卻是冬天，因?yàn)殡S著貯藏時(shí)間的變長(zhǎng)，金黃色的軟兒梨經(jīng)過(guò)發(fā)酵會(huì)變成黑色，果實(shí)也會(huì)更加軟，果汁越來(lái)越多。“冬天變黑的軟兒梨是最好的，那時(shí)軟兒梨的清肺止咳、醒酒功效最好，以前許多人以為變黑的軟兒梨不能吃，殊不知，這是軟兒梨最好的時(shí)候。不過(guò)現(xiàn)在人們改變了看法，越來(lái)越喜歡軟兒梨了。”今年54歲的種植大戶杜洪有拿著軟兒梨介紹到。
如今，下寨村的軟兒梨果樹(shù)種植數(shù)量達(dá)到了萬(wàn)余棵，占地400多畝，并出現(xiàn)了一批種植大戶，最多的一戶人家每年能摘軟兒梨2萬(wàn)余斤，收入最少也有4萬(wàn)元。“像我們這代人，每年每戶軟兒梨的收入至少有5000元，這也是下寨村果樹(shù)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)突出表現(xiàn)，果樹(shù)的收入很可觀。”杜洪有說(shuō)。
為了讓下寨村的村民能在軟兒梨上得到更多實(shí)惠，該區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)每年都要聯(lián)系果樹(shù)專家為村民講解有關(guān)科普知識(shí)，并不定期舉辦培訓(xùn)班，讓農(nóng)民科學(xué)管理果樹(shù)，幾年間，下寨村便出現(xiàn)了一批種植果樹(shù)的土專家。在他們的帶領(lǐng)下，下寨村果樹(shù)經(jīng)濟(jì)走上了一條致富大道。
七天的假期已結(jié)束，然而下寨村軟兒梨的采摘卻剛剛開(kāi)始，收獲的歡笑聲將陪伴著村民一直度過(guò)整個(gè)冬天……
