說起浙江金華的蜜梨，有兩塊牌子最響，早先武義的“桐琴蜜梨”名聲大，后來“婺州蜜梨”迎頭趕上。
今年蜜梨完成收獲后，市婺州蜜梨專業合作社與武義的很多蜜梨專業合作社都在忙著同一件事，成立一個合作聯社，抱團進軍高端市場。
10月9日，這一愿望終于實現。市婺州蜜梨專業合作社與武義的9家蜜梨專業合作社結盟，成立金華市金聯蜜梨專業合作社聯合社，旗下梨農種植蜜梨面積超過1.5萬畝，其中婺州蜜梨專業合作社有7000多畝，加盟的桐琴蜜梨專業合作社種植面積超過該縣蜜梨總種植面積的2/3。
“這件事我想了好幾年，現在終于如愿以償。”婺州蜜梨專業合作社理事長郭有金被選為合作聯社的理事長，他認為，成立合作聯社最大的好處就是“更有力量”了。
抱團發展更有話語權
對于運作合作社，郭有金已積累了不少經驗。
2003年3月，金東區、婺城區和蘭溪市等地126戶蜜梨種植、購銷大戶成立婺州蜜梨專業合作社，郭有金就是這家合作社的核心成員。
他體驗到合作社“統一提供肥料農藥、統一生產技術、統一分級包裝、統一品牌銷售”帶來的好處。正是在“四統一”服務下，婺州蜜梨的產品質量、科技含量和生產效益都得到顯著的提高，每年的價格都能比同類產品高出一些。
“梨農抱團，立竿見影的是生產成本的降低。”郭有金說，農資產品零售和批發的價格相差懸殊，以化肥為例，合作社目前拿到的價格為2880元/噸，但市場零售價要達到4000元/噸，農藥價格大批量購買也比零售優惠40%。
郭有金介紹，前年，他以理事長的身份到青島開會，直接接觸到農資生產企業，才發現這條捷徑。“跳過農資經銷商，省下來的都是梨農的成本。”去年，他們合作社統一采購100噸化肥，今年嘗到甜頭的梨農報名更加踴躍，目前采購數量達到240噸。采購數量越多，合作社在價格談判方面就有了更大話語權。
如今，人們對農產品安全十分敏感，農民對種植的農產品質量安全也越來越關注。“現在信息傳播速度太快了，不管是哪個地方蜜梨出點什么問題，很可能整個行業都要遭殃。”一名梨農表示，現在從事農業生產不僅要關注氣候，還要了解輿論風向。
合作聯社的成立也將給果品的質量安全帶來更強有力的保障。“畢竟我們統一采購的農藥價格實惠，農民沒有道理自己去采購不符合規定的高毒農藥。”郭有金說。
鮑德林是武義縣茶山蜜梨專業合作社負責人。這位種梨30多年的“元老”級梨農曾是武義縣桐琴果園場長，他十分信奉集體的力量。“比如說跑銷路，組建合作聯社以后，可以派專人出去對接市場，但對單家梨農來說，為數量不大的產品東奔西走是不現實的。”
婺州和桐琴蜜梨同根生
市金聯蜜梨專業合作社聯合社成立后，馬上著手做兩件事，一是需要農資產品的梨農現場報名統一采購，二是成立儀式后立即對成員進行技術培訓。
在很多人眼里，婺州蜜梨和桐琴蜜梨同為蜜梨，但分屬不同品牌，兩者是否存在競爭關系?在栽培技術等方面能否施行相同的標準?“婺州蜜梨和桐琴蜜梨都是江南早熟梨，目前種植的品種都是翠冠梨，這是成立合作聯社的基礎。”在鮑德林看來，之前兩者在市場上的競爭也不明顯：武義不少梨農為了搶先上市，提前采摘，一定程度上影響了果品品質，在價格上也相對較低，成片采購的價格在4元/公斤左右；但婺州蜜梨走的是精品市場，今年價格將近8元/公斤，精品包裝的甚至達到12元/公斤，算起來一個梨就能賣4元。今年婺州蜜梨減產了20%，但價格上漲20%，收益反而增加了。
地域相近，品種相同，為什么賣出的價格不一樣?鮑德林的結論是營銷思路上的差異。桐琴蜜梨的市場主要是溫州、福建等地，而在鮑德林看來，高端水果必須“北上”，進軍大超市。他希望合作聯社成立后，能夠帶領桐琴蜜梨打開高端市場。
“能夠為梨農節約成本，帶來效益，合作聯社就會有生命力。”鮑德林說，利益將大家凝聚在一起，只要合作聯社的“領頭羊”出以公心為成員做事，就能辦好個人辦不到的事情，帶來實實在在的好處。他介紹，前幾年，有關方面也曾打算聯合整個武義蜜梨產業，但效果并不理想，而合作社是梨農自己當家做主辦自己的事，大家利益一致，容易心齊氣順。
郭有金對此十分認同，他表示，合作聯社將先從容易著手的事情做起，搭好框架，下一步要整合婺州蜜梨和桐琴蜜梨的銷售鏈，改變桐琴蜜梨統包統賣的銷售方式，實行按質論價。不過，他表示，短期內婺州蜜梨和桐琴蜜梨兩塊牌子會同時存在。
蜜梨“航母”如何駛得更遠
婺州蜜梨專業合作社副理事長吳建忠介紹，合作聯社成立后，1.5萬多畝在全市水果種植面積中算得上是大塊頭了，這個平臺的搭建對整個蜜梨產業發展有著非同尋常的意義。
看到各地梨農聯手，市農業局副局長王培漲表示由衷的欣喜。他一再提醒合作聯社的領導者一定要為梨農提供優質的服務，產出更優質的蜜梨，帶來更大的效益，避免一些合作社一年合作、兩年紅火、三年散伙的情況發生。他說，合作聯社要推動金華蜜梨產業的發展，必須在目標理念、品質發展、政策扶持等方面形成合力。
近年來，在蜜梨種植行業內出現不少創新做法。比如，在武義，一些梨園運用新技術種梨，不僅采用滴灌技術，還放養了土雞，用有機肥和雞糞種出來的梨，品質勝過化肥種出來的梨，而且還增加了畜禽養殖的收入。婺州蜜梨專業合作社利用廢棄梨枝生產香菇，一方面消除了果園的二次污染，減輕了果園來年病蟲害，可減少梨園的農藥使用量，降低梨園生產成本的支出，另一方面也直接增加梨農的經濟收入。合作聯社的成立，使這些做法在更大范圍的推廣成為可能。
“一定要吸引更多的年輕人來種植蜜梨。”看到現場的梨農大多為中老年人，王培漲要求大家重視蜜梨產業發展后備人才的培養。
對此，郭有金等人也提出了當前蜜梨產業發展中遇到的瓶頸———土地流轉成本太高。“種植蜜梨，收益高的每畝可達萬元，但不少想入行的人因為土地租用成本太高被拒之門外，這種情況在苗木產業發達的金東尤其明顯。”郭有金說。
站在產業角度思考蜜梨，不少合作社成員談到最多的是要出去看看，跑市場學技術，看看北方一些水果產業發達地區是如何做大做強的。
