在珠海市斗門區白焦鎮昭信村，這個因海鱸聞名全國的小村莊，提起鐘志明，無人不知，無人不曉。潛心水產養殖的30年間，他從躊躇滿志的青年跨入功成名就的中年，不僅坐擁200畝養殖場，同時還經營漁藥、飼料。多年來他潛心鉆研白蕉海鱸養殖技術、病害防治和價格走勢。他樂于助人，為人又低調謙卑，當地許多養殖同行都接受過他的幫助，這也是他深受認可的原因。
標準“365”模式養殖基地
該示范塘于今年6月份建成放苗，海鱸放養密度是8200尾/畝，較周邊增加26%。半年以來，365模式在高密度養殖上的優勢得以顯現，傳統海鱸養殖是利用“U形管”的原理，漲潮進水、退潮排水，但只能排出部分中、上層水，有機物沉淀到塘底，特別是隨著養殖后期飼料投喂量增加，魚病頻發，養殖風險加劇。而示范塘的底排污可以有效排除底部有害物質，同時配以藻菌調控、均衡增氧等技術，保證了水質的穩定。
用鐘老板的話來說，“魚長得快不快與放養密度、科學管理、合理投料和水質調控等方面息息相關。目前在控制示范塘的投喂量，計劃春節前后出塘，畝產量不會低于1.2萬斤。通過三次打樣，與對照塘相比，示范塘海鱸的肥滿度更高，臟體比更低。”鐘老板對通威有很高的評價，“海為公司加入通威后發生了翻天覆地的變化。現在無論是飼料的質量還是推出的各項養殖技術，都讓我們用得放心。”
偏愛尾批魚，畝產2.2萬斤
經驗豐富的鐘老板對選擇海鱸養殖批次有自己的考慮，“頭批魚養殖周期短、出魚快、價格高，但投飼量和畝產量相應都很低；中批魚價格低，難賺錢；尾批魚的投飼量很大、價格也不錯。今年9月底，14年1月放苗的5.5畝海鱸塘出魚12萬斤，畝產約2.2萬斤，5.5畝塘共投喂了接近100噸飼料。雖說養尾批魚的資金壓力和風險很大，但收益高一些，因為我自己做經銷商，也算以養代銷，80%的魚塘都養尾批魚。”
勤觀察，靈活調水
高密度海鱸養殖中，氨氮和亞硝酸鹽是最嚴重的威脅。“勤觀察，靈活調水！”——這七個字是鐘老板對海鱸養殖的經驗總結。“海為公司的服務人員每周都到示范塘測水質，正常PH值在7.5~8，氨氮不高于0.4mg/l，亞鹽不高于0.3mg/l（養殖后期不高于0.2）。水質不達標時，我會先用底排污排底層水，再加注新水，進行常規消毒后觀察水質情況，再配以合理的藻菌調控。”
投身水產養殖30年，他見證了白蕉海鱸養殖業的發展，同時也在這部發展史上留下了自己華麗的篇章。而未來他將繼續專注于海鱸養殖，繼續抒寫人生輝煌！
