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    李敏的創業“三部曲”

       日期:2014-09-04     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:168    評論:0    
      作為一個沒有資金、缺少經驗和社會關系的草根,他大學畢業在一家餐飲公司工作半年后,回萊蕪開始自己創業,開辦包子鋪、家庭農場、烤肉店,不到兩年間,他先后三次創業。當不少同齡人還在父母的呵護下成長時,他已成長為一名商戰經驗豐富的“小老板”。
     
      首次創業賣起大包子
     
      眼前的李敏,看上去比同齡人多了一份成熟。說起選擇創業的原因,李敏說源于他的工作經歷。2012年7月,大學畢業后,李敏進入蓬萊一家五星級酒店工作,當時酒店里有一種鲅魚大包,引起了他的注意。“能不能回萊蕪開一家鲅魚大包鋪?”有了這個想法后,那半年里,李敏在酒店潛心學習,不光積累了一些餐飲管理經驗,還將鲅魚大包的制作過程學到了手。
     
      2013年初,回到萊蕪的李敏開始考察市場,走上了自己的創業路。對于一個22歲的小伙子來說,創業談何容易?“當時為了選址,大冬天五點就騎著電動車出門滿城轉,看看到底哪些地方早餐的客流量大。”李敏說,那段時間他跑遍了萊蕪大大小小的街巷,由于下雪路滑,身上摔得滿是淤青,母親看了都偷偷抹淚。經過近兩個月的奔波,李敏的鲅魚大包鋪開張了。“第一個月下來,除去人工費、房租費,我掙了3000多塊”。慢慢地,包子鋪走上了正軌,生意一直不錯,后來還開了分店。
     
      交“首付”開辦家庭農場
     
      鲅魚大包干得紅紅火火,但李敏始終心有不甘,在他的心底一直有個夢想。李敏的老家在寨里鎮澇坡村,早年這里的草莓小有名氣,但這幾年逐漸沒落,種植草莓的農戶也越來越少。李敏發現,如今草莓采摘、家庭農場越來越受到城里人歡迎。“我一直想著能成立一個集草莓種植、采摘、游玩于一體的特色家庭農場,把村里的草莓種植帶動起來。”
     
      雖然有這個打算,但資金成了擺在李敏面前最大的難題。“對我來說,建家庭農場的資金需求很大,一時難以湊齊,只能先做其他生意積累資金。”就在實現夢想看起來遙遙無期的時候,今年3月1日,登記制度改革開始實施,企業注冊資金由以往的“實繳”改變為“認繳”,也就是說公司的注冊資本額可以分期繳清。這對于因為資金問題一籌莫展的李敏來說,無異于天大的喜訊。6月底,李敏以5萬元的“首付”注冊了“歡樂匯特色家庭農場”,家庭農場有了正式的“身份”。“現在執照辦起來方便多了,付了‘首付’就把農場開起來了。”對于注冊登記改革帶來的便利,兩次創業正好處于改革前后的李敏體會尤為深刻。
     
      三次創業“反哺”農場
     
      “目前,我開辦的家庭農場面臨的最大難題還是資金問題,要達到理想的運營規模還有四五十萬元的資金缺口。”思來想去,前不久,李敏把房租到期的包子鋪轉讓了出去,又開辦了一家烤肉店,繼續攢錢“反哺”家庭農場。
     
      有了前兩次的創業經驗,這次開辦烤肉店對于李敏而言,已是輕車熟路,但付出的艱辛只有他自己知道。剛開始的半個月里,李敏每天都要忙到凌晨1點,睡不到3個小時,就得起來片肉、配料、腌肉,一百多斤肉片下來,胳膊都疼得抬不動。終于,經過一次又一次地調配后,李敏調制出了自己的秘方。“很多顧客都說我烤出的肉味道獨特,特別好吃。”這也為他贏得了不少回頭客,現在烤肉店一天能賣100多斤肉,而且還有不少人想加盟李敏的烤肉店。“這孩子從小就有主見,敢闖蕩,我們也沒啥本事,也就給他打打下手。”這兩年,看著李敏天天為了生意東奔西跑,母親很是心疼。“其實,我最終的目標還是做家庭農場。”李敏說,他內心深處對家庭農場的未來充滿了希望。“我對家鄉的草莓很有感情,我想通過我的努力讓更多的人吃上澇坡的草莓,帶動草莓種植的發展。”
     
     
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