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    海大女教授脫下旗袍去澄邁養雞鴨 帶村民科學致富

       日期:2015-11-02     來源:聚農網    作者:jn720_zx    瀏覽:2086    評論:0    
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      穿上旗袍,站上三尺講臺,她是端莊優雅的大學教授。挽起褲腳,戴上草帽,踏入池塘雞舍,她搖身一變,成了地道的農民。她叫張寶琴,海南大學環境與植物保護學院昆蟲學副教授,浙江大學農生學院昆蟲所昆蟲學在讀博士,也是一名有著樸素農業夢想的“農民”。
     
      上世紀90年代中期,家住福建福州一個小山村的張寶琴,高考后選擇入讀學費較低的原華南熱帶農業大學(現并入海南大學),學習植物保護專業。因為出身農村,張寶琴對農業、農民一直心懷一份特殊的天然情感。“我心底一直有個夢想,就是利用自己所學的知識回歸農業,幫助農民致富、造福一方,這也是我大學入黨宣誓時,在心中許下的承諾。”
     
      去年,當張寶琴偶然得知,海南省魚鴨混養示范點——澄邁縣永發鎮新吳地區從事魚鴨混養的4000多名農民,在養殖產業中陷入發展瓶頸時,她毅然決定加入這個行列,俯身農村,為農民養殖提供技術指導,立志帶領大家走上健康綠色的養殖致富之路。
     
      科技在哪兒?魚鴨混養示范點陷入養殖瓶頸
     
      毗鄰海口的澄邁縣永發鎮新吳地區,生態環境優美,水源充足,山塘也多,適合養殖。20年前,當地農民黃光任結束了外出務工生涯,回到家鄉搞養殖。經過艱難摸索,他帶領當地4000多名村民,走出了一條以魚鴨混養為主要模式的養殖路子。農戶在自家的山塘水面上養鴨,利用鴨排放的糞便養水下的各種魚類。10幾年來,這種養殖模式,以年增長10%至15%的速度發展,成為永發新吳地區結構調整的亮點,成為全省最大的魚鴨混養示范基地。
     
      目前,僅新吳地區的養殖戶已達到了1250戶,水面10050多畝,年鴨產量1000多萬只,從事養殖人員達4500多人,魚鴨產品總產值3.2億,純利潤4000多萬元。魚產品主要提供加工廠,加工后出口歐美等國家,鴨產品主要銷往全省各地和廣東、廣西等地。經過推廣,魚鴨混養模式已輻射周邊多個市縣。
     
      “我們因為養殖致富,但也遇到了很多煩惱。”身為澄邁積豐魚鴨混養專業合作社負責人黃光任坦言,近年來,養殖的飼料和人工成本不斷提高,養殖戶的利潤空間越來越小,加上老百姓對餐桌上的安全越來越重視,產品的品質也亟待提升。“現在鴨的收購價一直保持在4、5元一斤,養殖戶年均收入4、5萬元,規模和收入很難再提高。”黃光任說,大家迫切期待通過技術升級改善養殖模式,擴大規模,提高食品安全標準,走出瓶頸。“養殖水體的富營養化和養殖環境變差,也是我們擔憂和苦惱的。”黃光任說。
     
      靠科技改變現狀,是農民都認的理兒。“科技”在哪兒?黃光任和當地養殖戶曾經找來養殖企業合作,希望通過降低飼料喂養,少用藥物,既降低成本,又提高魚鴨肉質品質,但都因技術不成熟而放棄。“我們在想,大學里的教授就是‘科技’,教授上臺能講明白,下地能干明白,能幫我們開良方。”黃光任說,大家的愿望是年收入能再提高2萬元。
     
      就這樣,通過多番尋找,張寶琴成了當地養殖戶心中帶領大家走出養殖瓶頸的人。因為本科所學的專業對口,加上心中有一個由來已久的農業夢,張寶琴欣然接受了養殖戶們的求助。

      女教授接棒:脫下旗袍戴上草帽運糞便養蟲搞養殖
     
      利潤空間有限、養殖環境差、食品安全問題、自身缺乏科研能力……經過實地考察,張寶琴在調研本上記下了養殖戶們面臨的難題。為了真正幫助到農民,她做調研、找資料、跑政府部門,開始為尋求一種新的生態種養模式不斷奔波。
     
      2014年下半年,澄邁魚鴨混養專業合作社和海南大學合作,申請了海南省產學研一體化專項資金,在原魚鴨混養基礎上,增加新的生態因子,構建“蟲—魚—鴨—菜”復合生態種養新模式項目。“將動物糞便和廢棄垃圾用于生產優質昆蟲蛋白,加上粗糧一起喂養雞鴨,水面種植蔬菜,改善水體。”為此,張寶琴換下旗袍,穿上工裝,戴上草帽,首先帶領大家運來動物糞便養昆蟲。“當時大家都覺得不可思議。 ”黃光任說,當地種植戶對這個教授的做法半信半疑。
     
      為了讓養殖戶看到新舊養殖模式的區別,張寶琴在22畝的試驗養殖基地里劃分了養殖區域,投放3萬尾魚苗,養殖2000只雞和2000只鴨,一半按傳統養殖模式投喂普通飼料,一半用粗糧、昆蟲蛋白喂養。“糞便養蟲,變廢為寶,和粗糧混合喂養雞鴨,蟲子里含有高蛋白,還有抗菌肽,雞鴨吃了不容易生病,也不需要用藥。”在養殖基地里,張寶琴一邊熟練的干著農活,一邊觀察著雞鴨的成長情況。為了改善養殖水體,張寶琴又帶領大家在水面上開始種蔬菜。“菜可以賣,也可以喂雞鴨,產出的食品是綠色健康的。”張寶琴說。
     
      走在“蟲—魚—鴨—菜”復合生態種養基地里,記者幾乎聞不到雞鴨糞便的臭味。“我在養殖基地中加入微生物菌劑,可以除臭發酵,提高雞鴨的抵抗力。”張寶琴說,有了技術手段,其實很多養殖難題都可以解決,還可以增加綜合效益。“變廢為寶,養殖優質廉價的昆蟲作為飼料,減少5%至15%的飼料喂養,提高了雞鴨魚的抗病性,減少抗生素的使用,又通過水上種菜增加收入。”張寶琴說,通過這種新的種養模式,既能生產優質綠色食品,又能增加農民收入,最大限度發揮了食物鏈的綜合效益。
     
      兌現入黨承諾:利用所學帶領農民致富造福一方水土
     
      大學教授、浙大博士,和大家一起下地搞養殖,在澄邁永發鎮新吳地區成了新聞,“我們沒想到一個大學教授,能和我們一起拉糞便、養雞鴨、當農民,一點架子都沒有。”張寶琴的實干,讓當地養殖戶充滿驚喜。面對逐步成型的新種養模式,大家開始躍躍欲試,準備借鑒推廣。
     
      為此,張寶琴給記者算了一筆賬。按一畝水塘計算,養魚的經濟收益在1000元至1500元,魚鴨混養可實現4000元的經濟效益,通過“蟲—魚—鴨—菜”種養模式后,可實現5600元至7600元的收益,增加了40%—90%的收益。以澄邁積豐魚鴨混養合作社為例,按每畝增收2600元,現有魚塘10050畝,就可增加純收入2613萬元,人均增收5806元。若在澄邁全縣推廣,淡水養殖面積45015畝,按新模式經營,全縣可增收2.97億元。“若在全省推廣,增收效益更加顯著,有望形成全省循環經濟產業之一。”張寶琴告訴記者。
     
      經過近半年的試驗養殖,養殖基地里的雞鴨都快出籠,蔬菜長勢良好,“我們把養的雞叫‘吃蟲子的雞’,已經陸續接到很多訂單,銷售價格比傳統養殖的雞鴨高出很多,經濟效益明顯。”張寶琴說,這都歸功于她帶領的關注生態農業團隊的共同努力,也感激當地養殖戶對她的信任。
     
      “這種養殖模式,技術相對易學,利與推廣,適合廣大農村。”張寶琴說,可實現“生態效益、經濟效益和社會效益三贏”的局面,最大限度延長循環產業鏈。“現在大家越來越重視食品安全問題,新模式生產出’優質蟲、綠色菜、生態鴨、健康魚’,正好滿足社會需求,也讓大家找尋到記憶中兒時吃到的味道。”
     
      目前,張寶琴繼續在優化這種種養模式。“我們現在面臨資金不足的難處,無法更大范圍的進行試驗養殖,面積不一樣,技術要求也不一樣。”她說,很期待政府部門給予更多支持,全省推廣“蟲—魚—鴨—菜”種養模式,讓她發揮自身價值,造福一方,兌現入黨時的承諾。“我也期待能有更多人加入到生態農業領域,為生產綠色健康的食品而努力。”
     
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