保健品中的靈芝孢子粉，餐桌上鮮嫩的蘑菇、木耳，可能都是家鄉(xiāng)所產——營口的食用菌品質這么好，可能你都不知道。但搞了26年食用菌栽植的劉志海是內行人，所以今年5月，他特意從老家吉林來到了大石橋市建一鎮(zhèn)黃丫口村，投資約7萬元撐起了靈芝種植大棚。
發(fā)展食用菌栽培，營口東部山區(qū)優(yōu)勢在哪？劉志海告訴記者，食用菌對氣候條件的要求很高，需要晝夜溫差大。他拿起一株靈芝翻轉到底面，對記者介紹說，這是靈芝的底板，它的色澤金黃，品質比較好。而同樣的靈芝如果在山東地區(qū)栽培，就要比這個小，而且底板是灰白色、松軟。建一鎮(zhèn)比吉林無霜期長，靈芝孢子粉采粉周期長。在吉林采集期是7月中旬到8月末，在建一鎮(zhèn)采集期可從7月中旬延至9月末，多出近一個月的時間。不僅如此，建一鎮(zhèn)柞木資源豐富，而柞木正是食用菌栽培的首選原木料。
溫差、溫度皆適宜，原料豐富，劉志海感嘆找對了地方。今年他在占地300多平方米的大棚里栽培了1.6萬棒靈芝，產品出口韓國，預計今年靈芝孢子粉加上靈芝可盈利19萬元。談起明年的打算，劉志海笑著說：“來年我在院子里能扣幾個大棚就扣幾個。”但他也表示，雖然建一鎮(zhèn)的自然條件好，但是知名度還是不夠。今年，他的基地吸引了來自岫巖、撫順的客戶前來考察，周邊的一些農戶也有不少人被他的項目所吸引。
山區(qū)小環(huán)境在栽培食用菌上體現(xiàn)出的優(yōu)勢，建一鎮(zhèn)黃丫口村的戰(zhàn)加莊這幾年也深有體會。他原來和兩個兄弟在大石橋市里開修配廠，去年他響應鎮(zhèn)里號召回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了金菇食用菌專業(yè)合作社，扣了10棟大棚，種了20萬株平菇菌棒，也就是咱本地人常說的鮮蘑。
“在大山里種鮮蘑，銷量咋樣？”聽到記者的問題，戰(zhàn)加莊自豪地答道：“根本不用愁，愁的是貨不夠用。現(xiàn)在大石橋地區(qū)一天就得1000多公斤，鞍山和海城那邊貨都不夠用。”他告訴記者，盤錦是遼寧蘑菇主產區(qū)之一，雖然東部山區(qū)食用菌的栽培量比不上盤錦，但山區(qū)的農民大多采用淡水栽培，而且菌棒里沒有鋸末子，多是東部山區(qū)常見的玉米芯，長出來的平菇柄短、肉厚，質量好，挺多外地批發(fā)商不嫌遠，特意到他這里拿貨。戰(zhàn)加莊希望帶動更多的農民加入到種植平菇行列中來，把建一平菇的品牌叫響，領著鄉(xiāng)親致富。
