深秋的焉耆乍暖還寒，11月8日一大早，買合木提·阿西木顧不上吃早飯，急匆匆趕到賽克熱肥牛養殖專業合作社。“今天有一批加工好的肉制品要出貨，我得去看看，要不心里總覺得不踏實。”買合木提說道。
今年43歲的買合木提是焉耆回族自治縣五號渠鄉察汗渠村的農民，初中畢業后他在農貿市場上靠賣牛羊肉為生。1996年，隨著肉價行情看漲，買合木提牛羊肉生意變得紅火起來，但是供貨市場上有時買到膘不好的牛羊，屠宰后出肉量少只能保本。為了改變窘境買合木提便在自家的小院里養起了羊，給肉鋪提供貨源，一只羊能賺20多元。隨著肉鋪生意越做越大，買合木提也成了村里的首批富裕戶。
2009年，買合木提的養殖規模已從最初的幾十只牛羊發展到擁有上百只牛羊，是村里名副其實的養殖大戶。隨著養殖規模的壯大，買合木提將育肥的焦點聚焦在了牛的身上。“牛的利潤空間比較大，市場需求量也很好，所以我最終選擇了以育肥肉牛為主。”買合木提回憶說。
在長期的育肥牛的過程中買合木提始終關注如何科學飼養。買合木提道出自己的育肥經：“我育肥牛喂的飼料是經過長期研制的科學配方，油渣、棉籽殼、飼草、玉米按一定比例制作成混合飼料。到了秋季，我會制作青貯飼料和黃貯飼料，這些飼料通過發酵，提高了蛋白質含量，牛吃后不僅長膘快，而且肉質鮮嫩、品質好。”
2011年6月，已經先富起來的買合木提，并沒有將肉牛養殖育肥效益好的秘密據為己有，他聯合本村8戶農牧民出資274萬元，在村里建起了近2000平方米的牛圈和占地750平方米的肉食加工廠，賽克熱肥牛養殖專業合作社正式宣告成立。
社員艾沙·肉孜說：“因為村里人多地少，所以我們跟著買合木提搞肉牛養殖育肥，我們現在有8戶加入了牛羊養殖合作社，一年下來大家收入很可觀，積極性都很高。現在黨的惠農政策力度一年比一年大，種地養牛都有補貼，我們感到很滿足。”
社員吾甫爾·海力力接過話茬說：“縣上為了支持我們發展現代畜牧業，先后給我們合作社爭取了上級項目基金20萬元，畜牧補貼9萬元。”
合作社成立后買合木提親自給社員傳授養殖經驗、市場營銷方法，對于慕名而來的其他村子的養殖戶，買合木提也熱心傳授經驗，有空他還上門指導。鄰村的肉牛養殖育肥大戶司馬義·艾山說：“我的牛羊育肥技術全都是買合木提教的，像我這樣到他那去學技術的人還有很多，去年我牛羊育肥掙了50萬元，沒有他的幫助就沒有我們今天的好日子。”
2014年初，買合木提又為合作社申報注冊了“賽克熱肥牛”商標，將牛肉按照肉餡、排骨、剔骨和精肉分類包裝銷售，進一步延伸了產業鏈，合作社成為了集養殖、屠宰、分割、包裝、銷售等一條龍生產加工企業，同時也探索出了“農戶+合作社+產品銷售”的運作模式，大大增加了社員的收入。2014年合作社出欄肉牛3000頭，實現銷售額突破500萬元。
買合木提說：“我們的產品除了銷往烏魯木齊、阿克蘇等疆內市場外，還遠銷到北京、上海、廣州等地。畜牧業發展空間大、潛力大，只要大家擰成一股繩加快發展，不斷擴大合作社養殖規模，進一步提高畜產品附加值，想不富起來都難。”
現如今的賽克熱肥牛養殖專業合作社又新建了3棟育肥牛舍，牛舍面積達到2250平方米，還新建了300平方米的堆糞場，肉牛屠宰車間、排酸牛間、分割包裝車間等配套設施更是一應俱全。
“畜禽產業已經成為我們當地農牧民增收的一個主要支柱產業，下一步我計劃壯大合作社，吸收更多的社員，讓大家共同走上致富路。”買合木提信心滿滿地說。
