“這里的生態環境真的太美了,有山有樹還有海,空氣清新,植被豐富……”在記者的一路贊嘆聲中,采訪車在港口區光坡鎮新興村的“光坡雞”養殖基地停下,映入眼簾的就是成群成群的“光坡雞”。
光坡鎮新興村“光坡雞”養殖基地的老板叫鄭曉杰,地地道道的光坡人。為了經營好“光坡雞”這個品牌,他注冊了自己的公司“廣西鄭氏綠色生態養殖有限公司”,還起了一個非常洋氣的名字“肯多利光坡雞”,自己養殖自己銷售,從基地到餐桌,一條龍服務,沒有中間環節,減少流通渠道,保障品牌純正。
“我這個基地的光坡雞是真正的純種光坡雞,雞種是老祖宗一代代留傳下來的。2010年開始組建這個養殖基地的時候,我只有一只公雞和六只母雞,雞蛋全部留下來孵化小雞。5年下來,現在這個基地已經有近3萬只光坡雞了。”鄭曉杰說。
鄭曉杰說,搞養殖基地之前,他是在外面經商的,生意也是做得風生水起,紅紅火火,組建養殖基地的念頭源于自己非常愛吃“光坡雞”。那時候,每次從外面回到光坡,他的餐桌上一定得有雞肉,但他總感覺自己母親養的雞沒有嬸嬸家養的雞肉好吃。經過一番了解,他發現原來母親養的雞苗是從外面購買回來的,嬸嬸養的雞苗是自己家孵化的,一樣的養殖方法,但肉質就是不一樣。
他由此感嘆到,原來老祖宗留下來的東西是很好的呀。于是,他決定把從外面經商掙到的錢拿回村里來養雞。
就這樣,一只公雞和六只母雞的小家庭,經過5年時間的慢慢成長到現在3萬只的大家族,銷量也從新興村“飛”進了省城南寧。
“我們基地現在南寧設有專賣店。為了保障品質,不給代理,直接終端,就是基地到餐桌,我們自己服務,銷量還不錯。”鄭曉杰說。
有了品牌,有了銷路,擴大養殖規模是很必要的。鄭曉杰說,自己富不算富,鄉親們都富了才真富。在他的帶領下,新興村已經有十幾戶人家跟他一塊養光坡雞,雞苗是他提供的,養殖方法就是傳統的放養,苗雞養到1.5公斤左右的時候全部收回,然后再放在他自己的養殖基地養3個月。這3個月非常重要,品質好不好就看這3個月。
鄉親們養殖的方法不一樣,為了保證品牌雞的肉質,該基地收回放養的這3個月就要天天喂“海鮮”。在孵化房旁邊有一個很大的房子,是養殖基地的冷庫。小魚小蝦在海邊不值幾個錢,鄭曉杰就大量收購小魚小蝦存放在冷庫里,雞出欄的前3個月天天吃“海鮮”,出欄后的肉質口感非常好,市場反響也很好。
“我這個基地現在年養殖能力是5萬至10萬只雞,年孵化能力是30萬只。下一步,我們計劃打造精品養殖,采取互聯網+基地的方式,讓大家足不出戶也能吃到純正新鮮的光坡雞。我們還想搞深加工,讓光坡雞飛向尋常百姓家,飛向東盟市場。”鄭曉杰雄心勃勃地說。