近日，北京市農業技術推廣站技術人員參加了市食用菌協會在通州區永樂店鎮組織的產業技術交流活動。活動第一項內容是參觀北京市食用菌窗口企業--綠源永樂公司的生產基地，包括工廠化杏鮑菇生產及日光溫室平菇生產和靈芝生產。隨后，參會人員進行了座談交流，共同就2015年本市食用菌產業發展概況及問題進行了總結和回顧，并對2016年北京食用菌產業的發展方向和重點發展領域進行了研討。
近兩年，北京市食用菌產業規模有所下降，尤其是小規模的農業設施生產逐步萎縮，但外部河北周邊地區發展了幾個較大的生產基地，僅香菇的年生產量就高達幾億棒，因此本市產品面臨嚴峻的市場考驗。與會人員一致認為，今后北京食用菌產業的發展要結合北京農業的大環境及京津冀一體化的發展要求，一是利用首都的區位優勢，挖掘產業的生活服務功能；二是擴大宣傳力度，以拉動消費促進生產，還可尋求與其他產業的合作，充分延伸產業鏈，開發多元化產品；三是嚴格控制產品的質量安全，創建代表首都品質的優秀品牌。通過產業結構的逐步調整，發展”高效、高端、高科技含量“的首都特色食用菌產業。
