“這屬于季節性價格上漲。”新疆九鼎農產品經營管理有限公司副總經理金忠山告訴記者，隨著天氣的轉冷，目前批發市場60%的蔬菜都是從云南、廣東等地運來的外地菜，和本地菜相比，成本大大增加。
“從產地收購，再到分揀加工、包裝、裝車、長途運輸到達新疆，中間會產生很多的費用，這些費用附加到成本上，菜價有時每公斤高出2元都不止。”金忠山說。除此之外，在運輸途中給蔬菜進行保鮮也會產生一筆不小的費用。
“每一箱蔬菜都得有1-2個冰瓶或冰袋，確保蔬菜新鮮。以冰瓶為例，一個冰瓶價格1元到1.5元不等，平攤進10公斤一箱的蔬菜里，就會給每公斤蔬菜增加至少1毛錢的費用。”蔬菜批發商陳建芬告訴記者，作為一個服務全疆的一級批發市場，九鼎農產品批發交易市場中80%以上的商戶都采取計件收費的經營方式，如一箱西蘭花收費50元，其中就包括運輸、人工、保鮮等費用，均公開透明。而附加成本的增加，必然會帶動蔬菜價格的增長。
“不過，雖然本月的蔬菜價格有所上漲，但和去年相比菜價還是有所下降。”烏魯木齊市蔬菜行業協會副秘書長石迎賓告訴記者，由于今年夏天氣溫過高，本地蔬菜產量減少，不少果葉類蔬菜出現斷檔，菜農補種及時。
隨著本地鮮菜批量上市及疆外鮮菜調運的逐步加量，市場上鮮菜供應量增加，使得蔬菜價格較為平穩。而后期隨著本地菜逐漸減少，外地菜的比例將逐漸增加到80%—90%，菜價或將有所上漲。
