“小夏，你上次送給我的生態雞，我母親說吃出了70年代土雞的味道，你給我發200只過來，我拿去送朋友。”近日，仁壽縣彰加鎮禮周村“開心農場”業主夏冬接到北京一位朋友預定生態雞的電話后，臉上又一次露出了開心的笑容。
“我喂養的生態雞肉質好，每批還沒有出林，就有人前來預定。”夏冬高興地說;“雖然買298元一只，除去成本，每只雞純收入在50元左右，現在我的生態雞真正變成了‘金雞’了!”
記者來到夏冬的“開心農場”，只見一群群毛色光亮，各式各樣的雞，活躍在樹蔭下、草叢中，正旁若無人、四處追逐覓食。
放棄高薪回鄉創業養雞
2000年，大學畢業的夏冬，獨自一人踏上了北漂的生活。他在北京先后做過服務員，當過建筑工，經過10多年的打拼，夏冬終于在北京成立了屬于自己的建筑公司。2014年，在當地黨委政府返鄉創業政策的鼓勵下，經過一番深思熟慮之后，夏冬決定利用自己積攢的錢回到家鄉開始第二次創業。
“近年來，食品消費市場出現回歸自然、追求生態的潮流，消費者對食品的品質要求越來越高。”夏冬介紹，經過市場考察，他在彰加鎮禮周村通過土地流轉租下了300畝的荒山，達到遠離城市，無污染，無工業，綠色生態的選址需要，開始了種植和生態養殖的農場發展道路。
精選品種，喂營養套餐，中草藥防病。
通過前期的考察，夏冬最終選定了青腳雞、瑤雞，烏骨雞，黑羽雞等五個品種來進行飼養，以滿足不同客戶需求。為確保養殖技術，他還組織專人到外地學習養殖技術，同時聘請專家團隊。
在專家團隊的指導下，他首先在流轉土地上栽植了紅豆杉樹，給養雞創造了室外的優良生活環境，實現立體化種養殖。雞舍內采用的是微生物發酵床，雞在雞舍里的糞便通過發酵變成蟲子，雞把蟲子當食物，形成生態循環鏈。這樣即可以處理環保排污的問題，又能給雞提供良好的居住環境。
走進“開心農場”的雞舍，里面干凈敞亮，更讓記者驚訝的是，近萬只雞的農場竟然聞不到一絲雞糞的臭味。從防疫到飼料配比，再到消毒，夏冬都要求規范、科學、生態、有機。特別是在飼料配比上，在原有的玉米、米糠、豆粨、豌豆、黃豆、黃粉蟲，青草、維生素等養殖配方基礎上，適量添加中草藥成分，大大地改進了雞的抗病能力。“每一只雞每天的室外活動量都保證在8小時以上，雞在生長到4個月以上后，每天投放飼料逐步減少，讓雞自己出去覓食，增加它的運動量，使其它的身體更加健康，肉質更緊致，口感更香，脂肪含量減少。從而保障純正、生態、安全、健康、營養、美味的原生態產品品質。”夏冬告訴記者?？茖W的圈舍設計，生態喂養模式，造就了“開心農場”優質的生態雞。
“我的雞買298元一只，因為所有的雞都要生長到180天到200天才能出售，以確保正常的生長周期和質量。”夏冬告訴記者。
創新銷售渠道，供不應求
“好雞不愁銷，但是要讓大家認可就難了。”夏冬告訴記者，他有兩個銷售渠道，一個渠道就是采取免費送的方式，先讓大家品嘗，他以自己在北京建筑公司為營銷點，免費送出了200只生態雞，打開了在北京的銷路。還有一個渠道就是在網上注冊了自己的網店，商標，把“開心農場”的生態雞、雞蛋放到網上進行銷售。因為快遞不能寄活禽，所以只能宰殺好即時冷藏，然后發冰鮮。為了顧客能吃上最佳口感、最具營養價值健康的新鮮雞肉，對外地客戶，夏冬第一時間把打好包裝的生態雞通過快遞，送到客戶手中;本地客戶，通過客車發貨或者直接送貨上門。
通過網上網下互動的營銷模式，夏冬的生態雞很快有了一定的知名度。
目前，夏冬喂養的生態雞主要銷往北京、上海、海南、成都等地。從今年9月份至今，不到三個月的時間，開心農場生態雞的訂單銷售總產值達到60萬元，如今農場的生態雞蛋在各地市面上可以賣到3塊錢。養殖生態雞的成功，更加堅定了夏冬的規?；鷳B農業模式，這種模式不僅讓夏冬的事業得到發展，同時也讓當地的20多位鄉親們在家門口找到了工作。
現在夏冬還采取了“農場+農戶”的模式，由農場提供品種、養殖技術和負責銷售，引導附近村民養殖生態雞，讓鄉親們共同增收致富。
