鮮食火腿、超大鱘魚、醇厚普洱、香濃咖啡……本月8日起，北京市民無(wú)需遠(yuǎn)行便可品嘗到這些地道的云南特色美食。
“云南特色·冬農(nóng)魅力”2015云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(北京)展示推介活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)3日在北京舉行。云南省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)杜建輝在會(huì)上介紹，云南16個(gè)州市的160多家企業(yè)將攜千余種產(chǎn)品赴京參展，讓北京民眾品嘗“舌尖上的云南”。
云南地處低緯度、高海拔的高原地區(qū)，擁有不可多得的氣候、水源、土地、物種、區(qū)位等條件。基于上述優(yōu)勢(shì)，云南省相關(guān)部門著力將高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)打造成當(dāng)?shù)氐囊粡?ldquo;名片”。2014年，該省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3260億元人民幣，農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口額達(dá)28.9億美元，居西部地區(qū)之首。
“豐富的農(nóng)業(yè)資源和良好的生態(tài)條件賦予了云南農(nóng)業(yè)與生俱來(lái)的價(jià)值和內(nèi)在品質(zhì)，也讓云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展現(xiàn)出‘豐富多樣、生態(tài)環(huán)保、安全優(yōu)質(zhì)、四季飄香’的獨(dú)特魅力。”杜建輝表示，希望將北京及京津冀經(jīng)濟(jì)圈城市群作為交流合作重點(diǎn)，讓更多優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、特色的云南農(nóng)產(chǎn)品走上北京居民餐桌，并發(fā)揮滇京兩地互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)南北跨越地區(qū)、聯(lián)動(dòng)式交融發(fā)展。
為此，本次展會(huì)將設(shè)立10個(gè)展覽專區(qū)和1個(gè)美食品鑒區(qū)，展品囊括多種北方民眾難以品嘗或購(gòu)買到的稀缺產(chǎn)品。此外，活動(dòng)還將組織云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)與北京大型商業(yè)集團(tuán)、超市、批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是餐飲食材的主要來(lái)源，因此農(nóng)業(yè)的發(fā)展亦離不開餐飲業(yè)拉動(dòng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)北京滇菜餐飲企業(yè)及門店數(shù)量迅速增長(zhǎng)，已從2009年的40余家發(fā)展至目前的近500家。
“餐飲業(yè)發(fā)展的溯源是農(nóng)業(yè)，餐飲消費(fèi)是農(nóng)業(yè)高附加值產(chǎn)品的體現(xiàn)。”云南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)劉京說(shuō)，期待通過(guò)此次推介活動(dòng)，推動(dòng)滇菜企業(yè)進(jìn)一步走出云南，在拉動(dòng)云南農(nóng)副產(chǎn)品外銷的同時(shí)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)人口就業(yè)，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
本次推介活動(dòng)由中國(guó)農(nóng)業(yè)部和云南省人民政府共同舉辦，將于12月8日至13日在全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館正式向公眾開放。
