2日，家住崇陽縣路口鎮金沙坪村的吳輝，來到高山上，匍匐身子察看辣椒的長勢。30歲的他，心情感到從未有過的舒暢——
成片厚實的辣椒掛滿枝頭，密密麻麻，從山的那頭延伸到盡頭。他種下的十多個品種、數百畝辣椒喜獲豐收。
“我的嘗試是對的，小辣椒有大前景！”將自己定義為“新生代農民”的吳輝，看到了自己迥異于父輩的“黃金鋪子”。
小辣椒種出“黃金之道”
菜市場上的辣椒早已上市，而吳輝的辣椒才剛剛入市。
“這個辣椒是純天然的，不是大棚的。它是高山蔬菜，早晚溫差比較大，季節要晚一些。”吳輝的“技術顧問”趙新云說，往往外地的辣椒都賣得差不多了，這里的辣椒才開始成熟。
吳輝創建的蔬菜基地，面積達300畝，是全縣第一個“高山蔬菜基地”。在他的高山基地上，成群的農民背著簍筐，佝僂著背，正忙碌著剪枝摘辣椒。
“你瞧，這產自高山的辣椒，個頭就是大啊，體格很豐滿，好有貨嘞！”雇傭的農戶肖明水揚起手中的辣椒，僅當天他們要一次性采摘三到四千斤。
談及辣椒品質，吳輝滔滔不絕：外觀比一般的辣椒要大，光澤比一般辣椒要亮，肉質很厚，口感既辣且脆。還利于保存，摘下地可保存一個星期左右。
記者拿起辣椒咬了一口，辛辣異常，嗆得眼淚直流。有差異就有市場，有市場就有價格。吳輝算了一筆經濟賬——
畝產5000斤左右，按照2元/斤的市場價估算，預計今年的產值大概在300多萬元，扣除人工等成本，純利潤在150萬元左右。這是種植水稻、玉米效益的四五倍。
“因其看相好，肉質上乘，加上崇陽本地人又喜歡吃辣，一上市就很搶手。”吳輝的銷售搭檔表示，目前主要銷售到本地的各大超市和菜場，每天銷售量在兩到三千斤。
“人無我有，這是優勢，現在價格賣到2元左右，再過個十多天，‘杭椒’就出來了，那個價格更好，大概賣到3塊左右。”對于銷售,吳輝信心滿滿。
高山好水激發“綠色創意”
一年前，吳輝還只是一個“打工一族”，在沿海城市尋找“屬于自己的那一扇窗”。考慮到年事已高的父母需要照顧，他決定回鄉創業。
2013年10月，鄰村的艾得水找到吳輝,向他推介“高山辣椒”項目。兩人一拍即合，開始謀劃創業之路。
經過一段時間考察，吳輝發現家鄉的氣候及土壤適合種植高品質辣椒，但因缺乏科學技術，種植面積及產值都很少，“高山辣椒”尚無人涉足。盡管當地及周邊百姓有種辣椒的傳統，但并未形成規模，本土資源未被很好利用及打造。
今年1月，吳輝利用打工積攢的20多萬元，一舉承包下300多畝山地，建起高山蔬菜基地，主打高山辣椒。
“這個海拔800多米的山地，早晚溫差大，白天光照時間長，空氣清新，環境都是原生態的，種出來的蔬菜綠色環保。”吳輝為他的辣椒找了一個“五星級”的家。
對吳輝而言，在高山上種辣椒，是一次全新的嘗試，沒有任何可參照的模式和做法。為突破保溫這道坎，吳輝高薪聘請來有20年種植經驗的趙新云。
“山上溫度低些，必須要到三四月份下種，而且要覆蓋地膜才能保溫。這樣長出來的辣椒，病蟲害少，質量才好。”趙新云早出晚歸，一頭扎進辣椒基地，當起了“全職保姆”。
樸素夢想催生“淘寶帝國”
如果只發展辣椒種植，而不關注后期銷售及品牌打造，一旦出現“滯銷”怎么辦，出現利潤滑坡又怎么辦？
“我想根據地方特色打造自己的品牌，讓高山辣椒成為‘崇陽一絕’。”對于未來，初嘗甜頭的吳輝未雨綢繆。
憑借對市場環境的把握和對崇陽辣椒美食文化的了解，吳輝執意提高當地辣椒產業附加值，和當地農民一起開創一份可持續發展的“火辣”事業。
“家在這里，在外生活十多年，看到外面的發展，回來后看見家鄉的發展，很心酸，很想幫他們做些什么。”吳輝一度以此激勵自己，這是他和村民共同的事業。
在他的藍圖里，要建立在辣椒基礎上的“淘寶帝國”：一家集生產、加工、制作、銷售于一體的公司將應運而生，主要生產豆鼓辣椒、多汁牛肉辣椒、美味香辣椒、香脆花生辣椒等系列產品。所有生產加工出的產品都冠以同樣的名字。
“有些可以做泡椒，有些可以做干辣椒。品質好的明年多種點，品質不好就少種點，重要的是把整個上下游的鏈條搭建起來。”吳輝說，將在調整結構的同時，貸款資金全力創建公司。
來源：咸寧日報
