塞外高原的十月，后山地區(qū)夜晚已能結(jié)冰。但走進武川縣耗賴山鄉(xiāng)圪頂蓋村的食用菌基地生產(chǎn)大棚里，卻有著熱火朝天的生產(chǎn)場面：各種菌菇長勢喜人，摘菇的、裝箱的、搬運的農(nóng)民工也十分繁忙。
三年多來，圪頂蓋這個整村推進扶貧村，已建成250棟大棚，投資建設(shè)了一條年生產(chǎn)菌棒150萬棒的生產(chǎn)線。2014年，僅圪頂蓋食用菌種植基地就實現(xiàn)利潤239萬元，在食用菌基地就業(yè)的150多位農(nóng)民工，年均收入達到4萬元左右。
這背后，有一人功不可沒。他，就是呼和浩特市科技特派員高瑞才。培養(yǎng)菇菌需要他，遇到問題請教他，收獲香菇離不了他，高瑞才從早到晚忙得像個陀螺。
三年前，在后山高寒地區(qū)搞食用菌生產(chǎn)，還是個新鮮事物，高瑞才下決心要讓這一產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民致富的“真金菇”。他一頭扎進了基地，吃住在簡陋的工棚里；他指導(dǎo)建棚、車間布局和設(shè)備安裝調(diào)試，邊建設(shè)邊生產(chǎn)，加上剛實施項目，沒有技術(shù)員，大部分的活兒他一個人干，有時一天干到十二、三個小時。2012年11月底基地主體工程結(jié)束，12月初便開始了試生產(chǎn)，2013年2月就正式投產(chǎn)。
半年多來，高瑞才沒有休息過一天。春節(jié)期間大年初三他就匆匆趕到基地，給他的香菇寶貝拜年了。雖然人瘦了一圈，但看到不同品種的蘑菇茁壯生長，他心里比喝了蜜還要甜。
高瑞才一年四季吃住在基地，工作在基地，食用菌大棚里就是他的“家”。妻子和兒子勸他，他卻樂呵呵地說：“我這人生來就是受苦的命，一到大棚里，我就精神倍增，渾身有使不完的勁。”妻子、兒子反倒被他勸說的來到武川基地，加入了他的扶貧事業(yè)。
輔助設(shè)備不完善，高瑞才突破了許多技術(shù)瓶頸，解決了諸多生產(chǎn)難題。2013年5月，首批蘑菇出棚了，除預(yù)留20個大棚育菌外，其余80個大棚圓滿完成了當(dāng)初設(shè)計的最高產(chǎn)出率。經(jīng)測算，每個大棚（0.5畝）產(chǎn)量平均達到0.75萬公斤。首戰(zhàn)告捷，高瑞才喜極而泣。高寒的后山地區(qū)終于能生產(chǎn)食用菌了，生產(chǎn)出的蘑菇質(zhì)量上乘、味道鮮美。
種植食用菌，科技含量高。高瑞才在食用菌生產(chǎn)中，強化管理，親力親為，現(xiàn)場指導(dǎo)，同時，對村民進行技術(shù)培訓(xùn)。高瑞才被武川縣任命為全縣食用菌種植技術(shù)總監(jiān)，他帶領(lǐng)8名大學(xué)生實踐，還培訓(xùn)農(nóng)民500多人次。目前，全縣各個基地都有農(nóng)技員。
高瑞才雖然年近花甲，但他始終勤學(xué)習(xí)愛鉆研。武川縣海拔高，氣候涼爽，他研發(fā)了食用菌新品種——大青山野生馴化菇項目，有望在今年培育成功。先進的智能化液體制種技術(shù)被他掌握，已經(jīng)運用于食用菌生產(chǎn)過程中，提高了食用菌產(chǎn)量。勞累了一天的他，晚上總要學(xué)習(xí)一會兒。“搞技術(shù)的人，必須不斷地學(xué)習(xí)充電，不學(xué)習(xí)就會跟不上快速發(fā)展的形勢。”他說。
經(jīng)過三年多的艱苦創(chuàng)業(yè)，圪頂蓋村食用菌生產(chǎn)基地的食用菌已獲得“塞上蒙菇”商標注冊并取得QS認證，而生產(chǎn)的食用菌菇，被前來上門收購的福建、大連、北京、天津等客商搶購一空，大連、福建的客商們還要和基地簽訂長期供貨合同。
得到實惠的村民親切的稱高瑞才為“高能人”。“以前種旱坡地靠天吃飯，收入沒保障，現(xiàn)在在基地打工一年收入四五萬，年底還有分紅，這日子越過越有奔頭了。”圪頂蓋村村民徐文峰說。2014年，圪頂蓋村食用菌基地拿出20萬元，給全村130戶400多村民進行了分紅，其中老弱病殘92人、貧困大學(xué)生46人。
如今，高瑞才是全縣食用菌技術(shù)總監(jiān)，設(shè)想著讓武川的菌菇上市并出口國外，他用一顆赤誠之心，努力寫好著產(chǎn)業(yè)扶貧這篇文章。
