2005年，因銷路不暢，武夷山數萬茶農守著10萬畝茶園，愁眉不展；今年，武夷山全市茶園總面積達13.8萬畝，預計全年茶葉總產量7300噸，茶業總產值將達15.33億元。
目前，武夷山14個鄉鎮、街道、農茶場均產茶，種茶行政村86個，占75%；全市涉茶人口近6萬人，占25%；傳承人12個（其中國家級1個、省級2個）。全市注冊茶企業1215家（其中龍頭企業國家級1家、省級2家），現有有效注冊商標2249件（其中證明商標2件）。去年，茶企業納稅3800萬元，農民人均茶葉純收入2260元，占25.3%。茶產業已成為當地重要的富民產業。
那么，武夷山茶產業是如何一步步發展起來的？記者就此進行深入采訪。
創建品牌，質量意識深入人心
武夷山獨特的生態環境，空氣、土壤環境，形成了它獨特的品質，這種品質是其他茶不能模仿的。但是，要想茶葉的味道好，僅有自然條件還不夠，更重要的是武夷山人工藝獨特的制作技巧，而這也成為所有武夷山茶人的驕傲。
俗話說，三天是茶，三天是草。一到谷雨前后，武夷山的茶農們就要時刻注意天氣的變化，來決定不同品種的采摘時間。武夷巖茶每年只采春茶，茶農采茶，一般來說清晨不采，有露水不采，陰雨天氣不采，正當午時也不采，傍晚的茶青由于采摘回來之后沒有日光的自然倒青也不采，這樣就能保證巖茶特有的品質。而一到春天，武夷山人家家戶戶都忙著采茶、做茶，空氣中到處都彌漫著茶的清香。幾百年來，武夷山人世代傳承的不僅僅是原汁原味的制作方法，還有對茶一絲不茍的執著與熱愛。
武夷巖茶歷史悠久，其制作技藝被列入首批國家非物質文化遺產。武夷山市茶園大多錯落于山林間，茶園之間有樹木隔開，形成良性生物鏈，天然防治病蟲害條件良好，所產茶葉是典型的有機茶。茶產業在武夷山舉足輕重，茶農們像愛護自己的孩子一樣精心保護茶園，努力不用農藥，實在要用，就用由專業機構配置的生物農藥。武夷山市委、市政府也加強源頭監控，在病蟲害防治方面，建立了20多個茶葉病蟲害測報點，并及時發布“茶葉病蟲害情報”；在每年的茶葉施肥、施藥之前，都組織工商、茶葉、農業、技術監督、供銷等部門組成聯合檢查組，對全市農資市場進行大檢查，遏止禁用農藥在茶區的銷售和使用。
為鼓勵茶企業創建無公害茶、綠色食品茶、有機茶園基地，武夷山市先后出臺了一系列獎勵政策，對有機茶獲得省級以上認證機構認證、茶園面積不低于300畝的茶企業，政府給予一次性1萬元的獎勵；獲得省級以上無公害茶、綠色食品茶認證的企業，政府給予5000元的獎勵。這些激勵措施極大地激發茶企業開展無公害茶、綠色食品茶、有機茶申報認證的積極性。目前，武夷山市11.5萬畝茶園均是無公害生態茶園，已創建綠色食品茶園和有機茶園近2萬畝。
同時，武夷山市還設立茶葉質量檢驗所，配置先進的檢驗設備，制定規范的檢驗制度；出臺文件，要求企業嚴格按照標準生產，并建立原材料可追溯臺賬；設立茶企質量檔案，茶葉投放市場前必須報檢，合格后方可出廠。
自2002年2月武夷巖茶獲得原產地域產品保護后，武夷山市就嚴格按照保護要求，制定了武夷巖茶質量標準。目前，全市已有170多家企業獲準使用原產地標志。在茶葉市場監管上，武夷山市按國家標準實施監督檢查，經常性地開展巖茶市場整頓工作，在度假區，還設立了茶葉產品質量檢驗鑒定工作站，為游客提供鑒別服務。
一系列有效的措施，保證了武夷巖茶質量。在國家、省的定期檢驗中，武夷巖茶的農藥殘留量、重金屬等各項指標的合格率，已連續8年都達100%。
在打好質量的基礎上，武夷山著力創建品牌。武夷巖茶肉桂于1985年、1989年連獲國家農業部名茶獎；1993年、1995年，連獲中國農業博覽會金獎。2003年，武夷山被國家文化部授予全國唯一的“中國茶文化藝術之鄉”；2005年武夷山獲全國三綠工程茶業示范縣（市）；2006年，武夷巖茶（大紅袍）傳統制作技藝作為全國唯一茶類被列入國家首批非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產；2006年，武夷星大紅袍被北京釣魚臺國賓館授予指定用茶，并成為福建省獲“中國名牌農產品”稱號的唯一茶產品；2006年，大紅袍絕品入藏國家博物館。
